Eres. Francisca: una experta analiza la letra y la firma de los famosos.

Chef: el resultado es sorprendente. Ya lo veás.

Rúl: recuerdas eso de las recetas deléxito. Para los dueños de negocios de comida no es ólo crear platos estrellas.

Francisca:, mucho ás que eso poder comenzar y levantar un negocio desde cero. Chef: por eso traigo la historia de una mujer hispana que arranó con un carrito de perro caliente.

Se vino con sus tres hijos, soltera, sin papeles incluso. Hoy en ía tiene una cadena de restaurantes de ás de cinco locaciones.

Vamos a verlo. ♪ ♪ ♪ chef:lleó a estados unidos desde venezuela como madre soltera junto a sus tres hijos.

Mientras culminaban sus estudios de la secundariaen orlando, florida, ella limpiaba casas. Todo cambó cuando sus hijos decidieron mudarse a miami convencéndola de poder tener un nuevo estilo de vida trabajando juntos.

Originalmente la idea fue de uno de mis hijos. Cierto ía me dijo:" mami voy a comprar un carrito de perros calientes".

Yo le dije que lo comprara. Un ía me dio la sorpresa, cuando baje en el edificio en el que viíamos, teía el carrito.

Chef: esa fue la salida de limpiar casas, ásicamente. Si, en orlando paé 6 años limpiando casas en construccón.

Mientras ú hagas tu trabajo con cariño, sea el que sea, todo te saldá bien. Trabajar en casas de construccón una mujer sola no era ácil.

Yo trabajo con mis tres hijos, con mi esposo, con mi nuera y no es ácil pero lo hemos podido llevar el negocio de verdad a respetuosamente. Todo nuevo para nosotros.

Jaás pensamos llegar a donde llegamos. Del carrito fuimos al primer restaurante.

Yo hice arepas, trabaé en el saón, me toco trabajar en la ínea con mis hijos, con mi esposo, todo mi papel lo disfrué al áximo. El ás diícil es el ser maá.

Chef: de aqí entonces ahora nos vas a mostrar en lo que se ha convertido despés del carrito que comenzaste con tu esposo, mientras tus hijos trabajaban en otras cosas. Y a veces haía noches en donde no ven ías ni un perro.

Ahora pasaste un restaurante con cuatro localidades y un puesto movible. Haces eventos y un sinín de cosas y vamos por ás.

Ámonos. Aqí comenzamos a trabajar 5 personas.

Mi esposo, mis tres hijos y yo. Almuerzo y cena, 5 personas porque no haía presupuesto para los empleados .

Éramos 5 hoy en ía somos 70. Chef: aqí en este restaurante espeíficamente comenó el crecimiento de "doggis" un restaurante de ólo 10 mesas atendido por yolita, sus hijos y su esposo.

Yolita: todo se hace aqí. El famoso pataón, esto es con pátano maduro.

Y esta es la famosa arepa santa árbara. Mira qé belleza.

Chef: hoy en ía "doggis" cuenta con cuatro sucursales, un local movible para eventos y se encargaán de distribuir todo lo que necesitan para atender a sus comensales. Yulita: todo tipo de gente viene al restaurante y uno conoce a mucha gente.

Chef: has internacionalizado la comida venezolana. Te felicito.

Ylita: muchas gracias y gracias a ti.