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Cupcakes inspirados en postres latinos son un éxito en Nueva York

Birmania Ríos habló con la familia hispana detrás del negocio ‘Brooklyn Cupcake’ y conoció que con amor y unión cualquier sueño se puede hacer realidad.
10 Jul 2017 – 08:07 AM EDT
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alan: si aí esá el lunes ómoestaá el viernes?ana: es que hay que disfrutartodos los ías.alan: vamos a ver algo quetiene que ver con usted mi chefporque es sobre un imperio y deómo es posible que toda unafamilia se una para un mismoobjetivo en coún.ana: esta familia ha creado sunegocio con cupcake. ellos sonlatinos y de nueva york.birmania: en un vecindario derutina se esconde una joyadulce, tan dulce como lahistoria de ómo fue creadade esta hoy famosa rreposteía.ella es carmen rodíguez y creoeste negocio con su hermana.ómo comenó todo esto?[audio een ingés]birmania: comenó haciendo suspostres en la casa.para ccumpleaños, para babyshower, para la navidad...birmania: lo que no teía eraun capital para montar unareposteía.[audio en ingésbirmania: la familia reunó endinero y hasta la gente delvecindario que la vio crecertambén se solidarió con lacausa. ahora ttrabajan todosunidos para cumplir con lademanda de la extensa clientela.y yo tambén vine a eso. vinea probarlo pero tambén aconocer a esta familiamaravillosa que trabaja contigo.esta es mi hermana gina.ella se eencarga de la coccóndel cupcake. ella es mi primamichelle esta es mi hija y miesposo, gustavo. mi hermanotambén esá trabajando.birmania: en ese momentopreparaban una de sus delicias.y esto es flan con...esto es bbizcocho per úpuedes utilizar cualquiersabor. aqí hay un flan.birmania: esto es un planconvertido en mousse.pero la lla verdaderaestrella son sus famosos flaneconvertidos en cupcakes. esáninspirados en los postresípicos de latinoaérica, dulcede leche,gguayaba con queso,coco yhasta el coquito quepreparan los puertorriqueños enla navidad.esto es tres leches y tienelas tres leches.birmania: éjame de eso.no!oh si!birmani: miren esto. miren qéjugoso se ve.por algo estos postres no duranmucho en el escaparate.esto e ha sido una bendicónbien grande y la comunidad hasido parte de esto. no es ólola familia sino tambén elejemplo que hemos dado paraotras personas por darnos ssusánimos y buenos deseos paranosotros.estoy muy contenta por mimaá porque ella vio uunaoportunidad y fue y hizo lloque teía que hacer paramantener a toda la familia.birmania. y como familia queson... se pelean como todasllas familias.[audio en iingés]birmania: carmen y su hermanano ólo lograron unaindependencia ecoómica sinoque adeás pudieron comprobarque en la unón esá la fuerza.alan: en la unón esá lafuerza. 45 años, cuandopiensas que ya no tienes nadaque hacer y mira nnada ás...ana: puede ser el inicio.alan: toda la familia se juntay hace este imperio maravilloso.y viste lo importante que es laayuda de la comunidad yfamiliares.chef: totalmente. yo comentabaque cuando abí el restaurantede sushi noguera sido por mifamilia todos nos unimos en esaaapertura.alan: me dijiste que tu hermanocído en electricidad.chef: mi hermano enelectricidad, mi cuñado en eldiseño del logo y del logo.son cosas que cuestan dinero.alan: tienes un don y hay queexplotarplo y no importa la