Francisca: hablando de otras cosas. No é si ustedes les pasa, pero para esta fecha ciento como que la nevera se encoge.

Chef: claro. Tenemos la comida que tambén compramos con las navidades y hay exceso de cocina.

Nuestra querida lorena nos vino para decirnos ómo administrar todo el espacio para sacar un mejor provecho. Francisca: vienes en el momento preciso.

Lorena: gracias. Adeás, para que no se dañe la comida.

A veces, poner en el lugar equivocado se puede pudrir, puede perder la frescura. Vengan para aqí.

Francisca: vamos a ver. Lorena: muy sencillo.

Lo primero que tienen que chequear en la nevera. 40 °f arriba y 0° en el freezer.

En lo primero que vamos a hacer. Las neveras, las puertas es lo que tiene menos fío.

Aí lo que vamos a colocar son los alimentos que requieran menos temperatura. La mantequilla que no necesitas tan dura, las bebidas como el agua, la soda, jugos, embutidos.

Todo lo que son aceitunas. Todo eso lo puedes colocar en la puerta.

Muy importante. No necesitas que es esé tan fío.

Comenzamos con la parte de arriba. Aí vas a colocar todo lo que son los alimentos que, por ejemplo, comiste.

Algo que te queda para traerlo a la casa . Todas las comidas preparadas vamos a colocar en la parte de arriba.

Tambén, por supuesto, si cortas una frutas la vas a colocar en un contenedor con tapa. Lo vas a poner en la tapa de arriba.

Lo que te quede. Ya esá cocido.

Ya esá utilizado. Vas a tener menos tiempo en la nevera.

No necesita tanta refrigeracón. Nos vamos a la parte úmero dos.

Hablamos de la parte media. Vas a colocar los ácteos.

Lecho, quesos, cremas. Tambén puedes colocar los panes.

Me gusta colocar los panes en la parte media. No es tan fía la nevera en esta parte.

Te va ayudar a que se mantenga ás frescos los alimentos. Ahora vamos con la parte baja.

Muy importante. Yo creo que es uno de los puntos ás importantes de la nevera.

La carne cruda, el pollo, el pescado. Lo ponemos en la parte baja.

Este tipo de alimento puede sangrar. Qé pasa?

Si sangra en la parte de arriba te contamina todo la nevera. Muy bueno punto colocar en la parte de abajo los productos que esán crudos.

Tapados con bandeja. Muy importante.

Chef: tambén para lo que tenemos niños en casa. Utilizan el pástico.

Los niños cuando alcancen aí no queremos que manipulen frasco de vidrio. Lorena: exactamente.

Muy importante lo que acabas de decir. No vidrio en la nevera.

Eso como cuando esás en una piscina. Si se te rompe el vidrio se te contamina toda la comida.

Chef: sacar todo para limpiar. Francisca: y aqí?

Lorena: lo que vamos a colocar es lo que necesita un poco ás de refrigeracón. Lo que se necesita ás fío que son vegetales y frutas.

Muy importante sacar del pástico. Necesitan respirar.

Francisca: yo cometo ese error. La pongo con la bolsa.

Lorena: claro. La frutas y vegetales van aqí sin cubrir.

Francisca: y el congelador? Lorena: lo que hacemos es poner los alimentos que necesiten congelacón.

Tienen que estar bien empaquetado. Cada cierto tiempo hay que revisar.

Lo ás importante del freezer que tiene que colocar la fecha y cándo lo esás colocando en la nevera. Chef: bien apretado y sacar el aire.