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Consejos para organizar mejor el espacio de la nevera y que la comida no se eche a perder

Univision2 Dic 2019 – 9:23 AM EST

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[risas]

francisca: hablando de otras

cosas. no é si ustedes les

pasa, pero para esta fecha

ciento como que la nevera se

encoge.

chef: claro. tenemos la comida

que tambén compramos con las

navidades y hay exceso de

cocina. nuestra querida lorena

nos vino para decirnos ómo

administrar todo el espacio

para sacar un mejor provecho.

francisca: vienes en el

momento preciso.

lorena: gracias. adeás, para

que no se dañe la comida. a

veces, poner en el lugar

equivocado se puede pudrir,

puede perder la frescura.

vengan para aqí.

francisca: vamos a ver.

lorena: muy sencillo. lo

primero que tienen que chequear

en la nevera. 40 °f arriba y 0°

en el freezer. en lo primero

que vamos a hacer.

las neveras, las puertas es lo

que tiene menos fío. aí lo

que vamos a colocar son los

alimentos que requieran menos

temperatura. la mantequilla que

no necesitas tan dura, las

bebidas como el agua, la soda,

jugos, embutidos. todo lo que

son aceitunas. todo eso lo

puedes colocar en la puerta.

muy importante. no necesitas

que es esé tan fío.

comenzamos con la parte de

arriba. aí vas a colocar todo

lo que son los alimentos que,

por ejemplo, comiste. algo que

te queda para traerlo a la casa

. todas las comidas preparadas

vamos a colocar en la parte de

arriba. tambén, por supuesto,

si cortas una frutas la vas a

colocar en un contenedor con

tapa. lo vas a poner en la tapa

de arriba.

lo que te quede.

ya esá cocido.

ya esá utilizado.

vas a tener menos tiempo en la

nevera.

no necesita tanta

refrigeracón.

nos vamos a la parte úmero

dos. hablamos de la parte

media. vas a colocar los

ácteos.

lecho, quesos, cremas.

tambén puedes colocar los

panes. me gusta colocar los

panes en la parte media. no es

tan fía la nevera en esta

parte. te va ayudar a que se

mantenga ás frescos los

alimentos. ahora vamos con la

parte baja.

muy importante.

yo creo que es uno de los

puntos ás importantes de la

nevera. la carne cruda, el

pollo, el pescado. lo ponemos

en la parte baja. este tipo de

alimento puede sangrar. qé

pasa? si sangra en la parte de

arriba te contamina todo la

nevera. muy bueno punto colocar

en la parte de abajo los

productos que esán crudos.

tapados con bandeja. muy

importante.

chef: tambén para lo que

tenemos niños en casa. utilizan

el pástico. los niños cuando

alcancen aí no queremos que

manipulen frasco de vidrio.

lorena: exactamente. muy

importante lo que acabas de

decir. no vidrio en la nevera.

eso como cuando esás en una

piscina.

si se te rompe el vidrio se te

contamina toda la comida.

chef: sacar todo para limpiar.

francisca: y aqí?

lorena: lo que vamos a colocar

es lo que necesita un poco ás

de refrigeracón. lo que se

necesita ás fío que son

vegetales y frutas. muy

importante sacar del pástico.

necesitan respirar.

francisca: yo cometo ese

error. la pongo con la bolsa.

lorena: claro. la frutas y

vegetales van aqí sin cubrir.

francisca: y el congelador?

lorena: lo que hacemos es poner

los alimentos que necesiten

congelacón. tienen que estar

bien empaquetado. cada cierto

tiempo hay que revisar. lo ás

importante del freezer que

tiene que colocar la fecha y

cándo lo esás colocando en la

nevera.

chef: bien apretado y sacar el

aire.

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