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Con sabor a carne pero sin carne: receta de tacos vegetarianos de yaca

Univision1 Jun 2018 – 12:46 PM EDT

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[aplausos]

gracias.

este es el mes nacional de la

frutas y verduras. por eso me

encanta compartir esta receta

deliciosa de tacos. tiene

diferentes nombres en

diferentes píses, pero el

sabor es delicioso.

karla: me gustaía mostrarlo.

chef: hay dos tipos.

esta es la maía.

se utiliza para diferentes

postres.

tambén tenemos la verde.

la ás pequeña es para hacer

tacos.

chef: es la que vamos a

utilizar hoy.

yo voy comenzando aqí.

karla: parece puerco.

impresionante.

í.

se pueden utilizar para

diferentes cosas.

tambén para tacos al pastor

mexicano.

hoy estamos haciendo uno que es

ás al estilo de puerco.

es delicioso.

ok.

vamos a agregar un poco de

chile serrano. es el mejor.

karla: me encanta. es mi

favorito.

si no quieren el picante

puede ser jalapeño. tambén

ponemos un poco de ajo. ajo

picado. siempre comienzo yo con

comino.

le ponemos chile.

que ser jalapeño ahumado.

le da un toque delicioso.

sal de mar, pimienta negra,

oégano picante.

oégano mexicano.

karla: cuando se saca, es aí?

ómo es?

hay diferentes maneras para

deshidratarla y cocinarlo. esta

es la verde cocida.

ya estamos listos.

chef: visualmente cualquiera

piensa que es puerco.

karla: í. no lo cría.

tiene mucha protína.

tiene mucha fibra que nos

faltaa todos.

chef: la quiero probar.

claro.

chef: es una fruta.

í.

voy a agregar un poco de lión

natural.

ya tenemos la mezcla cocida.

cocinamos hasta 15 minutos.

ya tenemos la mezcla lista.

karla: hasta la consistencia

parece de carne.

incríble.

chef: la yaca se consigue en la

mayoía de los supermercados,

verdad?

í.

muchos supermercados en éxico

ya tienen.

chef: durante todo el año?

hay una temporada.

en este momento es la

temporada.

la pueden encontrar en chiapas,

cerca de monterrey, cerca de

canún.

[hablan a la vez]

[risas]

karla: yo le voy a entrar duro

y macizo.

í.

chef: un poco de salsa.

karla: soy una egísta porque

me lo hice para í.

[risas]

chef: despés de tres donas,

come saludable.

[risas]

delicioso, no?

karla: í. quiero libro.

. muchas gracias.

siempre voy a compartir

deliciosas recetas en misredes

sociales. recetas gratis,

recetas deliciosas, todos

tenemos que comer ás plantas.

chef: compren el libro.

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