Con sabor a carne pero sin carne: receta de tacos vegetarianos de yaca

[aplausos]gracias.este es el mes nacional de lafrutas y verduras. por eso meencanta compartir esta recetadeliciosa de tacos. tienediferentes nombres endiferentes píses, pero elsabor es delicioso.karla: me gustaía mostrarlo.chef: hay dos tipos.esta es la maía.se utiliza para diferentespostres.tambén tenemos la verde.la ás pequeña es para hacertacos.chef: es la que vamos autilizar hoy.yo voy comenzando aqí.karla: parece puerco.impresionante.í.se pueden utilizar paradiferentes cosas.tambén para tacos al pastormexicano.hoy estamos haciendo uno que esás al estilo de puerco.es delicioso.ok.vamos a agregar un poco dechile serrano. es el mejor.karla: me encanta. es mifavorito.si no quieren el picantepuede ser jalapeño. tambénponemos un poco de ajo. ajopicado. siempre comienzo yo concomino.le ponemos chile.que ser jalapeño ahumado.le da un toque delicioso.sal de mar, pimienta negra,oégano picante.oégano mexicano.karla: cuando se saca, es aí?ómo es?hay diferentes maneras paradeshidratarla y cocinarlo. estaes la verde cocida.ya estamos listos.chef: visualmente cualquierapiensa que es puerco.karla: í. no lo cría.tiene mucha protína.tiene mucha fibra que nosfaltaa todos.chef: la quiero probar.claro.chef: es una fruta.í.voy a agregar un poco de liónnatural.ya tenemos la mezcla cocida.cocinamos hasta 15 minutos.ya tenemos la mezcla lista.karla: hasta la consistenciaparece de carne.incríble.chef: la yaca se consigue en lamayoía de los supermercados,verdad?í.muchos supermercados en éxicoya tienen.chef: durante todo el año?hay una temporada.en este momento es latemporada.la pueden encontrar en chiapas,cerca de monterrey, cerca decanún.[hablan a la vez][risas]karla: yo le voy a entrar duroy macizo.í.chef: un poco de salsa.karla: soy una egísta porqueme lo hice para í.[risas]chef: despés de tres donas,come saludable.[risas]delicioso, no?karla: í. quiero libro.. muchas gracias.siempre voy a compartirdeliciosas recetas en misredessociales. recetas gratis,recetas deliciosas, todostenemos que comer ás plantas.chef: compren el libro.