Comida lista para ustedes. Lleó el momento que todos estaban esperando.

Hoy cocinamos con los famosos. Si me ven titubeando es porque hoy tenemos por primera vez en "cocineros latinos" a una mega estrella.

Un padrino de lujo. Una persona que no poía soñar ni pensar que estuviera con nosotros pero aqí esá.

El gran, elúnico rúl de molina. Rúl: me esán anunciando.

Lorena: viene de chef. Rúl: ustedes saben que me encanta cocinar.

Lorena: vamos a cocinar entonces. Vamos a hacer lo que se llama mac and queso con míz peruano.

Rúl: con el míz peruano que es ás grande. Lorena: me encanta, estamos muy orgullosos.

Perdona el nerviosismo pero estamos aqí para pasarla bien. Rúl: yo iba a comer al restaurante donde estabas en miami.

Lorena: vamos a hacer los camarones. Le vamos a poner un poco de chile y camaón.

Le vamos a poner un poco de aceite, le tengo un sarén bien caliente. Mire quén esá llegando aqí.

Chile: ómo esás? Lorena: con un micro plano.

Rúl: tambén vamos a partir el lión. Lorena: mientras rúl esá en plena preparacón para hacer sus camarones.

Él va a comenzar con una sarén bien caliente. El truco de los camarones es que no tienen que cocinarse por mucho tiempo.

Rúl: porque si no se pasan y quedan mal. Tiene que quedar un poco dura, al dente.

Lorena: porque despés es sobre cocina. No hay nada peor que una pasta o camaón sobre cocina.

Rúl: cuando voy a la casa de mi hermana y veo que han sobrepasado de coccón lorena: lo que tengo aqí, este es el famoso choclo peruano. Lo pueden encontrar en cualquier tienda de la parte latina.

Me gusta mucho ese marinado. Chile: este es un gran cocinero.

Rúl: í cocino, í cocino. Lorena:échale un poco de sal y pimienta, rúl.

Rúl: gracias, gracias. Lorena: lo que tengo aqí es un poco de ajo y el choclo.

Rúl: un poco de aceite de oliva para echarle a la sarén. Lorena: listo.

Miguel: bien calientito. Lorena: asimismo .

Miguel: con alegía, con alegía lorena: é que es una persona úper viajada, muy conocido por el buen gusto de comer. Cál es tu plato favorito y por qé?

Rúl: me gusta todo tipo de comida,, la gente piensa que yo como cosas que engordan mucho. Me gusta mucho el pescado.

Mi comida favorita es el pescado. Los mariscos.

Me gusta todo tipo de comida. La pasta me encanta, pero no la puedo comer porque si no estuviera ás gordo de lo que estoy.

Me gusta la comida mexicana y el mole que tiene tantos ingredientes. Chile: y el chile, que lo muerda, que lo muerda.

Lorena: no, ómo le vas a hacer eso, por favor. Chile: ese movimiento de sharp, miren nada ás lorena: miren lo que tenemos aqí.

Tenemos el chile, el míz peruano con un poco de ajos, palmitos picados y espinaca para darle textura. Chile: este tiene un corte de cuchillo.

Lorena: qé maravilla. Quieres ponerle un poco de ese lión a mi choclo.

Me voy con un poco de vino blanco y un lión, rúl. Échale para que sientas lo que es la consistencia.

Rúl: esto va a quedar riqísimo. Chile: ómo se llama?

Lorena: mascarpone. Como dicen en mi casa " poquito es bendito".

El control de las porciones. Chile: pero para que coman los camaógrafos.

Lorena: íjate lo que vamos a hacer, rúl. Una de las cosas que mi me gusta es cuando quieres saborizar algo, le coloó dos o tres ramas de tomillo.

Sazonamos, probamos con un toque de sal y pimienta. Aqí viene el ingrediente sabroso, queso parmesano.

Chile: encanta el queso? Rúl: me encanta el queso.

Miguel: es muy bueno el queso. Lorena: aqí esá bien.

Esto ya esá listo. Rúl: creo que ya esán listos los camarones.

Lorena: íjate lo que vamos a hacer. Vamos a dejar que esto se reduzca y que el queso se derrita y haga lo que se llama una salsa que cubra todo lo que son los palmitos, el espinaca.

Tiene otra onda de textura. Rúl: me parece excepcional que con el míz peruano, een los últimos 15 años la gastronoía peruana se ha convertido en la mejor comida de aérica latina.

Tengo amigos que me piden que consiga reservacón para restaurantes en peú y les digo que si yo no puedo conseguir. De los mejores restaurantes latinoamericanos esán en peú.

Lorena: esto ya se ha caramelizado. Esto ya esta bien cremoso.

Hay que dejar reducirlo. Prébalo.

Rúl: esá bien. Lorena: esá perfecto de sal, tiene su crema.

Le colocamos los camarones por encima, ás nada, asimismo. Miren lo que tengo aqí.

Tengo pan rallado, el que usted tenga en la casa con un toque de queso parmesano lo pasa por la sarén, esto se lo vamos a tirar por arriba. Miguel: huele de maravilla.

Chile: prébele, compadre. Lorena: eso es todo.

El gusto que tenido de cocinar hoy con rúl de molina.