Rúl: me encanó tu revoltillo digital, nos vamos ahora a la cocina que no es digital. Chef:hoy celebramos el ía de la constitucón del estado libre y asociado de puerto rico.

Trajimos aqí a mi compadre luis ázquez, un chef boricua que nos va a enseñar el mofongo. Es un plato ípico de nosotros.

Tenemos el aceite, dos pátanos que vamos a poner a frír. Chef: lo re mojamos en agua?

Luis:para pelar el pátano con agua caliente, le das el corte y lo pelas ás ápido. Chef:conversamos la diferencia en el mofongo el pátanos se fíe.

Luis:le voy agregar dos cucharaditas de sal, tenemos la pimienta. Chef: cánto tiempo dejamos el pátano frír?

Luis: 5 minutos. Chef: tenemos este pronto.

Sal, pimienta. Luis: dos cucharita de sal, pimienta y mantequilla.

Les cuento que los turistas son locos cuando van a la calle 8 y nos visitan con este plato de nosotros. Chef: me estabas diciendo que es elúnico restaurante boricua en la calle 8?

Luis: si correcto. Esto lo vamos a acompañar con esta "chuleta cancan".

Chef: es un corte de cerdo bastante amplio que trae pedazos de chicharón. Le falta hielo, no?

Luis: crema de coco y una lata de jugo de piña, una taza y media, lo vamos a moler. Chef:el mofongo pueden sustituir la carne por cerdo, lo hacen hasta con cameron.

Luis: camaón, pulpo, ceviche. Chef:la piña colada algo ípico que no pasa de moda y es una bebida exquisita de los boricua.

Juan:huele bien. Que mejor que tener toda esta comida puertorriqueña.

Chef: se multiplicaron los boricua, hermano! Juan:quén el dó pauta al venezolano aqí?

Chef: no, yo estoy aprendiendo! Juan:chef, ásame un vasito aí tomo un poco de piña colada.

Hablar a la vez chef: voy sacando este porque veo que se lo van a terminar ustedes. Juan: es sin alcohol?

Porque tengo que hacer el programa a las 10:00 a. M..

Chef: plato fuerte, postre y la bebida. Luis: el plato ípico consta de carne frita con el pastel de nosotros y arroz con mangules.

Tambén un surtido borinqueño. Juan: si les queda duda preúntenle a nacho que lo vi comiendo.

Luis: tambén tenemos para los