Hoy que estamos en delicioso, bienvenidos al momento ás sabroso de la televisón hispana. Comenzar la semana con el pie derecho.

Chef: aqí estamos para ayudarlos, el lunes se puede comer sabroso y balanceado. Francisca:no nos tienen que forzar, nos apuntamos para disfrutar de la buena comida.

Lorena: en casa les gusta el chicharón? Esta es una muy buena opcón.

En casa lavo mucho. A mi hijo le encanta porque es un corte blanco que es el lomo de cerdo y es una muy buena sustitucón para este tipo de carne con tanta grasa unta parte .

Chef: primero vamos a sellar el cerdo, lo terminamos en el horno, minimizando el consumo de grasa y carbohidratos malos. Lorena: exacto .

Va a quedar crudo por dentro pero lo vamos a terminar de hacer en el horno. No requiere mucha coccón.

Acabo de sacar este del horno, este lo vamos a dejar 20 minutos en el horno y 10 minutos afuera para que descanse y se vuelvan a redistribuir. Chef: importante que el jugo quede dentro de la protína.

Lorena: vamos a colocar la parte del glaseado. Lo hacemos aparte para que sea el tono de sabor pero sin colocar salsa.

Aí te esás ahorrando caloía. Tres dientes de ajo, salsa picante.

Rúl: importante que la gente sepa que el picante no tenga mucha caloía. Lorena: por eso me gusta mezclar, le pones este toque dulón, como te digo con los picantes eso a viva el metabolismo.

Chef: desde que hace su dieta y su entrenamiento fuerte el hombre se las sabe todas . Lorena:esta salsa se la puedes poner al pescado, es una carne magra.

Chef: 20 minutos en el horno. Lorena: aqí damos la versón saludable, poco de tomillo y ajo.

Y aí comenzamos. La papa dulce antioxidante y ás saludable y menos venta de carbohidrato, se la colocamos rayada.

Se cocina en dos minutos . Sal y pimienta siempre que da el toque especial a las comidas.

Lo cocinamos por dos minutos hasta que este suave. A mi me gusta, si ustedes quieren, le pueden poner media cucharadita de mantequilla para que tome brillo.

Chef: el detalle para que le quede compacto, la mantequilla se echa deúltimo. No queremos que yerba todo hierba todo.

Lorena: despés sacamos del fuego y le vamos añadir, tenemos la papa dulce y le ponemos espinaca picada. Señora directora venga para aá para que vean que bien cerrado el corte.

Para que vean como queda. Va a quedar medio medio y queda rosadito, vamos a servir un poco para aqí.

Lo que vamos a colocar abajo, ponemos la papa dulce con la espinaca ya agarramos los medallones de cerdo y los terminamos con este glaseado. Mira que rico.

Con esto delicioso comenzando light. Chef:suplimos la papa blanca por la dulce, el lomito y un plato balanceado con menos de 400 caloías.

Rúl:le prometo que cuando termine mi proceso yo mismo me voy a preparar esta receta.