Chef: hoy tenemos una combinacón deliciosa y diferente. Nos acompaña juan andés.

Juan: gracias, un plato ácil, nutritivo y delicioso. Si son ingredientes comunes tienen un ligero toque.

Vamos hacer primero lo que ás demora que es el arroz. Lo pondé en la olla y ú vas a licuar cilantro .

Tenga listo su cuaderno y ápiz. Cilantro, ajo y aúcar.

Luego le cuento porque le pongo aúcar y leche de coco. Todo con mucha fe con todo.

Una taz de leche de coco, un poco de aúcar. El cilantro le daá el color verde como lo ven aá ya listo.

Mientras tanto el arroz esá aá. Mientras eso pasa voy a sellar un pecado de su eleccón que me encanta y puede escoger el pescado que usted le guste .

Cualquier filete que sea blanco. Chef: puede quedar bien con salón?

Juan: puede ser, aunque es un poco ás grasoso. En la cocina todo vale y el que manda es el que cocina.

Una manda y nadie le puede decir nada. Cuando el sarén esé bien caliente entramos con el filete de pescado.

Qé lado pongo abajo? El ás bonito.

Es el que da la vuelta y lo voy a presentar. Esá listo licuado y vamos aá adentro en ónde esá el arroz.

Si usted quiere un poco ás de verde le echa ás cilantro y no pasa nada. Vamos a dejar que eso hierba.

El pescado se esá sellando haciendo lo suyo y mucha gente le gusta estar movéndolo y el sarén esá caliente todo se va a dar. No ás agua y es lo que se echa aire puedes echar otra taza de agua.

Ahora, primera pregunta por aí que si hay que voltearlo no todaía cuando usted lo va a voltear. Ponemos este error al hervir y tenemos el arroyo empiezo a ver y entonces empieza a disfrutar y aqí es en donde aparece carlos y la gente no les a la casa.

. Que la ábana y todo se soluciona.

Cilantro picado mire que es ácil y se empieza a ver una gama de colores lindos y vamos con sal a gusto. Y le echa la sal.

Y le pones un toque de lión. Como reviso y voy por abajo, si pone el dedo encima no se va a quemar.

El pescado esá fío por encima. No tenga miedo y reviso.

Me falta color y lo dejo. Ás o menos por cada lado y el filete que esá delgado si el pescado esá muy gordo hay que taparlo otro tipo de cosa.

Saben como sabemos esá bien? Hay que probarlo.

Necesito algo de cebiche como acidez y sal al mismo tiempo. Esto va bien, esto va bien.

Esá para que el pescado termine su sellado. Vamos a ver y revisar de nuevo.

Voy por abajo. Le falta color y le sube la temperatura.

Tranquilo, todo el control y le suba la temperatura. Mientras tanto lo vamos montando y armando.

El arroz que era verde. Le puede hacer un poco ás seco y es depende de ti.

Entonces lo hacemos de la arroz muy bien. Perfecto y esa es.

Le echamos aceite de oliva y queda bien con todo y le va a dar un poco de textura al arroz. Chef: lo que hacemos cuando tenemos el arroz listo ú lo montas.

Juan: lo vamos a poner bien guapo porque estamos en televisón pero usted en la casa ágalo le que le guste. Lo puedes lanzar como ás te guste.

Chef: me parece que la presentacón es muy importante. Ólo repito aqí bien atractivo.

No é si te completo aí en ámara. Ojo que el color del pescado tiene que estar pronunciado y lindo.

Chef: nos quedan tres minutos