Alan: es édico hermano aá de mi cuate . Karla: qé les parece que acompañamos al chef porque vamos a cocinar algo delicioso.

Árense, por favor, esta es su casa. Toda suya la cocina.

Chef: yo me atreí adelantarme un poco para hacer la receta. É que es muy ípica para la fecha de independencia.

No ési conocen la receta. Yo no conozco la receta pero soy muy buen jurado.

Yo coincido, en el sabor se define todo. Chef: é que la mayoía de las recetas mexicanas cuentan con muy buen sabor .

Esta en particular por esa mezcla de salado con dulce me parecó super interesante, la escoí para esta fecha de la revista. Empezamos con la carne molida que la tengo ya adelantada, danilo, me puedes ir pasando.

Danilo: dime colores porque el otro no lo é. Chef: yo empiezo con la cebolla y el ajo, ú empiezas con las frutas.

El ajo y la cebolla que le dan una en sabor excelente siempre, el tomate. Chef: jitomate como le dicen en éxico.

Danilo: la manzana que me estaba comiendo. Chef: ya te la comiste casi toda.

Ariadne: esto si no lo saía. En realidad puedes poner una cosa u otra.

Chef: vaía esta receta. A veces le agregan algunas cosas, el perejil picado.

Ariadne: nosotros metiendo mano, va a quedar con saón. Vamos degustando para asegurarnos de que todo esé bien.

Chef: almendra picada. Yo creo que al final ariadne y david van a probar la receta porque ólo estamos haciendo todo aqí.

Esto le da un sabor dulce. David: esta receta de ónde la saó?

Chef: la peí prestada de los mexicanos. Teía que hacer una receta mexicana.

Entiendo que la comen en septiembre para la independencia pero nos adelantamos un poco. Es una mezcla de protínas con vegetales, la salsa esa de nueces.

Ariadne: creo que lo ás complicado de conseguir es la granada. Chef: es una fruta como una passion fruit.

Tiene un sabor agrio. Toda esa mezcla de sabores, todo esá mezclado con esa salsa.

Habá í te toca mezclar. Vamos a empezar con la leche, empezamos con la leche.

Ariadne: david se esá comiendo todo. David: vamos a echarle todo.

Ariadne: todo, todo david: vamos echarle media porque yo ya me coí media. Chef: si no te dijeron nada en la entrada, entonces ya pasaste.

Esto que quede bien triturado. Esto va a quedar aí, con mucha consistencia.

Aí viene quedando la carne ya lista. Ariadne: nosotros que somos mexicanos nos encante el picante, pero estos chiles no pican.

Danilo: ú queés la jueza ómo te gusta aí o un poco ás relleno? Ariadne: aí esá bien.

Chef: aí terminamos entonces la receta. No é si quieres probar ahora.

Ariadne: creo que esto mejor me lo llevo al camerino. Chef: les mostramos entonces ómo preparar los chiles en nogal.