♪ >> hoy nos vamos directo a francia, nos acompaña nico, bienvenido. >> esta receta se volvó una sensacón con ás de 5 billones de vistas, es un alimento ásico, es perfecta para comer el desayuno o como acompañante para la cena.

>> 5000 millones de visitas, vamos a aprender. >> la parte clave es esta papa, la vamos a pasar por aá, vamos a rayarla.

Para que nos quede bien rayadita. Esto va a tener un poquito de agua, la clave esá ponerla en un colador parecido a este, vamos a quitarle el exceso de agua.

Le sacamos toda el agua, nos queda de la siguiente forma. Agregamos un poquito de mantequilla clarificada.

Queda aí. >> todos los ías se aprende algo nuevo.

>> la idea es que quede como una costra. >> uno pensaía que tiene un monón de ingredientes, yo creo que por eso se hizo viral.

>> le ponemos un poco de queso parmesano, otra capa de paá por encima. No voy a poner por aá, la idea es que quede bien dorada, le damos la vuelta.

>> va a quedar aí. Pasemos por aá.

>> la consistencia se ve rica. >> huele úper rico.

La idea es que sea parmesano fresco.