Cerebro sano escucha esto. Carolina: es un tema que de verdad queremos interés, qué son los flavonoides?

>> es un componente en plantas vasculares, una circulación vamos a encontrar en frutos rojos, bebidas derivadas de la uva, almendras, se encuentran en manzanas, tiene más de 6000 metabolitos, no sólo hay un tipo de flavonoides, hay muchísimos y tienen un rol muy importante en antioxidante que lo que hace básicamente es proteger diversos mecanismos tanto en planta como de consumo humano que protegen al ser humano de diversas agresiones o inflamación genera lesión en algún órgano. Aylen: doctor, quiero que nos llega exactamente en qué consistió este estudio que como participación de cerca de 1000 personas y que la edad promedio >> exactamente, estableció una muestra de 1000 personas que entre 75 y 80 años se vendió una dieta rica en flavonoides y se demostró favorece, en la última década tenemos que los flavonoides pueden ser un factor protector para procesos cognitivos relacionados a la memoria ya que vamos algo muy trascendental que es la cena, sin embargo, el estudio necesita otros estudios pero quizá una vía muy positiva para que través de la alimentación saludable que contenga flavonoides podemos tener un factor protector para que nos mejore lo cognitivo y nos mejore la memoria, en este caso de la vida cotidiana.

Carolina: muy, es cierto que los flavonoides también pueden inhibir el crecimiento de células cancerígenas? >> sí, ellos pueden alterar y esto es aprobado en modelos animales que también tiene ese efecto, el exceso de flavonoides puede generar pro oxidante o pro generador, el consumo excesivo no será positivo, es importante.

Aylen: rápidamente lo interrumpo, sin acaba el tiempo, otras personas que nos preguntan esto, usted dijo que esto viene en ciertos proyectos como por ejemplo las bebidas que contienen o que salen de uvas, esto incluye el vino? >> sí, el vino tinto sobre todo.

Aylen: es recomendable tomar una copita de vino tinto? >> totalmente recomendable, no