El fin de semana largo de Memorial Day es para muchos hogares la inauguración 'oficial' de la temporada de barbacoas y reuniones al aire libre. Sin embargo, las altas temperaturas de la temporada también multiplican los riesgos de sufrir intoxicaciones alimentarias si no se manejan los productos con cuidado. Para garantizar que tu celebración no termine en la sala de un hospital, la nutricionista Cristina Matus comparte una serie de recomendaciones para combatir la contaminación cruzada y la proliferación de bacterias en tus alimentos.

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