Carolina: me imagino que sus hijos están bastante orgullosos, pero qué crees que enseña de diferente sobre tanto la gente en redes sociales? >> me primera respuestas que son tremendos, las personas jóvenes no conoce mucho la cerveza, es una gran oportunidad de transmitir la pasión de la cerveza, no solamente tradición, no solamente cultura, sino de cómo disfrutar una cerveza correctamente y significa conocer un poco más los tipos, los estilos, ocasiones de aylen: ya cambié muchísimo la industria cervecera a lo largo del tiempo, ahora por ejemplo vemos sabores de cervezas completamente diferente.

>> hay estilos de cerveza ya establecidos, para que tengas una idea hay 120 estilos de cerveza, hay una evolución porque la cerveza no se detiene, la cerveza sigue evolucionando y méxico es un una cultura o expansión como cultura cervecera, estoy a favor de los sabores, estoy a favor de las nuevas creaciones, sin embargo, no hay que perder, mi sugerencia es no perder el espíritu de la cerveza, mantener esa cultura o ingredientes básicos para la cerveza. Carolina: tenemos que finalizar, pero como experto cerveza cual consideras que es la mejor y por qué?

>> depende del consumidor, tenemos 120 estilos, me encanta potencia cervecera en el mundo, tienes un aporte de 5,000,000 de dólares en impuestos de trabajo como 86,000, tienes mucho móvil de 68 l con una tendencia de llegar a 90 l por cabeza, tengo una amiga mexicana que se casó con un alemán y no solamente se casa con el alma, sino se casó con la cerveza, hoy ella enseña sobre cervezas en méxico. Aylen: qué viva méxico!

Carolina: muchas gracias por estar con nosotros acompañarnos