Aylen: muchísimas gracias por este reporte. Nosotros ahorita vamos a contactarnos un un sacerdote, vamos primero con esta información, vamos con ana laura, quien tiene una historia que habla sobre un grupo de jóvenes que ha puesto en marcha un emprendimiento sobre el cual se promueve un tipo de alimentación saludable a través de un proyecto de huertos urbanos que nació al comienzo de la pandemia.

Escuelas, restaurantes y familias. Vamos a conocer más al respecto, precisamente con los invitados de esta noche, la bióloga, diana mendoza, bienvenida a noticias 24/7, prime time.

Me gustaría comenzar preguntándote, ¿qué ofrece el servicio de ustedes y de dónde surge esta idea? Proyecto surge, como bien lo decían a raíz de la pandemia, al darnos cuenta que lo que pasó por covid-19 con las dinámicas de alimentación que había en la ciudad, se vio totalmente afectada, entonces pensar un poco en cómo podemos hacer para adaptarnos a esta nueva normalidad y fue así como surgió, huertos pachacamas, donde promovemos alternativas de alimentación consciente y sostenible a través de promocionar huertos urbanos.

Estos huertos urbanos buscan generar una conexión de las personas con la naturaleza y evidentemente, mejorar la calidad de los alimentos que consumimos. Aylen: yo quisiera saber, porque mucha gente se lo pregunta en estos momentos, ¿por qué sería una mejor idea el tener en casa nuestro propio huerto que ir al mercado, donde se ofrecen muchas opciones orgánicas y que simplemente, las tendríamos de manera más fácil y rápida?

Diana: claro, los huertos urbanos requieren mayor responsabilidad, pero también es cierto que tener un huerto urbano en casa nos permite decidir qué comer y cómo comerlo, aparte, de que cuidamos el proceso de crecimiento de nuestras plantas, también podemos decidir qué sembrar, en este caso, promovemos variedad de locales, los lugares donde la gente instala sus huertos urbanos. Carolina: es muy interesante, yo llegué a tener un huerto en mi hogar tratando de acercarme a lo que ustedes comentan, pero no es nada fácil y trae muchos insectos, gusanos, viene con un montón de cosas que hay que estar preparados para esto.

Cuéntanos, ¿cómo se mantiene el control de insectos y ese tipo de cosas y qué consejos nos das para hacerlo más fácil en una casa? Diana: nuestra filosofía es fundamentarnos en los principios de la agro ecología, que es esta forma de relacionarnos con la tierra mucho más consciente, y cuando queremos manejar plagas y enfermedades que vienen a nuestros cultivos, lo que nosotros promovemos o les recomendamos a ustedes es que haga la preparación de plaguicidas, que básicamente, son plaguicidas caseros que son elaborados con insumos que tenemos en casa, como por ejemplo, chile, ajo, cebolla y que son cero nocivos para la salud de nuestras plantas y ayudan a controlar la población de esas plagas o bichos de forma más amigable, entonces también tenemos algunas asesorías, si quieren ir a nuestras redes sociales, tenemos contenido para ustedes para que puedan manejar su huerto urbano de mejor manera.

Aylen: son valiosos todos esos tips para quienes quieren tener su huerto en la casa. Rápidamente, ¿cuáles serían esas plantas que uno dice, a la segura van a funcionar?

Diana: bueno, yo recomiendo empezar con plantas medicinales o aromáticas como albahaca, cilantro, perejil, orégano, que tantos cuidados y luego ir escalando un poco de nivel e incorporar otro tipo de plantas como por ejemplo, hortalizas, rábanos, tomate, lechuga, que no requieren más cuidados de los que requieren estas plantas medicinales. Aylen: muchísimas gracias por todas estas recomendaciones, a ponerlas en práctica y comer más sano.