Un estudio publicado en la revista Cancer Prevention Research revela que los huevos pierden nutrientes al cocinarlos a fuego alto, por lo que recomiendan prepararlos a fuego lento y consumirlos de inmediato. El Dr. Juan Rivera, corresponsal médico principal de Univision, explica cuáles son los beneficios que aporta este alimento. Te recomendamos: ¿Tienes sartenes de teflón rayadas en tu cocina? Te explicamos por qué son un riesgo para la salud.