Si estás a punto de cocinar, o mejor dicho, antes de comer, escucha por favor. Esto porque el exceso de sal podría dañar tu hígado.

Un tema súper importante teniendo en cuenta que solamente en los estados unidos se consume casi un 50% más de sodio que es recomendado. Más del 70% proviene de alimentos procesados y también comida de restaurantes.

Un estudio encontró que una dieta con mucha sal combinada con grasas y con azúcar puede inflamar ese órgano y deteriorar poco a poco su tejido, especialmente para pacientes con problemas hepáticos. Vamos directo a la consulta y nos vamos concretamente con el doctor fabián sandoval.

Hola doctor. Doctor sandoval, gracias por acompañarnos.

Sabemos que mucha sal eleva la presión, pero ahora esto es lo nuevo. Cómo es que afecta tanto al hígado?

Doctor, si el hígado es un. Órgano más noble que tenemos en el cuerpo, lo que estamos viendo.

El hígado procesa todo lo que está pasando a través de nuestro cuerpo en conjunto con los riñones y lo que lo que ocurre aquí en la sal. Las concentraciones altas que estamos viendo en el cuerpo puede dañar el hígado.

Puede llevar a una a una cirrosis hepática que es asociada también con el hígado graso, que nuestra comunidad latinoamericana tiene mucho hígado graso es comidas rápidas a comidas altas en grasa y puede afectar eso. Y lo importante aquí ustedes dos es saber que este hígado graso se puede volver en una cirrosis del hígado se pone duro, o sea, no solamente de estar tomando alcohol que nos pone el hígado duro, estos malos alimentos también.

Y ahí eso se puede convertir en un cáncer de hígado. Pregunta va para mucha gente.

Mi madre, por ejemplo, que siempre dice no le pongo nada de sal a la comida, pero te ves en la parte de atrás del paquetito y dice 10%, 20% de sodio. Por favor, díganos usted, doctor, la importancia que la gente también vea la parte de atrás de los ingredientes de la comida, porque se dan cuenta que está claro que sí.

Recuerden importante una persona no debe consumir más de dos cucharadas de sal al día. Eso es muchísimo.

Eso es todo lo que necesitan. Y no solamente los paquetes.

Cuando estamos cocinando en casa, muchos de nuestros condimentos ya también traen sal. Así que en la casa también hay que estar vigilando que los condimentos que estamos utilizando tienen la suficiente.

Doctor, el hígado tiene algún tipo de señal cuando va enfermar o cuando ya está enfermo. Cuáles hacernos ir al doctor?

No hemos visto muchas señales. Que hay gente que dice.

Ay, se me está pelando la piel aquí. Es porque tengo problemas nivel alto que nos indica que tenemos problemas de hígado es si un poco de dolor podemos ver cambio en nuestras heces porque ya se ven como blancas, pero eso tiene que ver con la vesícula que se está produciendo este ácido en nuestro estómago, que es otro pero otro que hay que tener mucho en cuenta.

A pesar de eso, es una ictericia, se nos pone la piel amarilla, pero eso de verdad es un nivel excesivo. Que tal?

Así que no hay mucho. Doctor, ya saben, ustedes están a punto de comer el salerito.

Déjelo al lado.