♪ para abrir los corazones ♪ carolina: la alegía de las fiestas y escuchen esto. ¿saían que hay ás de 200 millones de libras de pavo que nadie se comó?

Lo excelentes que todaía se pueden usar por varios ías y no cocinar. El chef yisus esá aqí para contarnos qé podemos hacer.

Chef: mayormente se tira a la basura, lamentablemente. Vamos a dejar algunas recomendaciones que debemos tener en cuenta.

Debemos refrigerar la comida ápidamente. Se ha estado al aire libre por ás de dos horas ya no es recomendable seguir disfruándola porque tiene bacterias, que esán expuestos a muchas cosas.

Carolina: mi madre siempre dice que eso hay que hacerlo, a í se me olvida. ¿por cántos ías podemos dejarla en la nevera?

Chef: en el congelador dura de 3 a 4 meses. En el refrigerador dura unos tres, cinco ías, ás alá de eso es arriesgarse.

Distintas temperaturas sobre todo las protínas. El pavo y el cerdo que se come en estas fechas.

Podemos dejarlo siempre refrigerado. Carolina: hasta el lunes podemos dejar de cocinar.

Lo bueno es que la idea no es cocinar sino recalentar. ¿alún consejo para eso?

Chef: debes hacerlo a una temperatura de 165 grados fahrenheit o mayor, esto es importante porque no queremos que te lleves a la boca alún tipo de bacteria, el calor mata a las bacterias. Si no cumplimos con esto, estamos jodidos.

Carolina: entonces nos toca hacer arepas con pavo, nos toca hacer el recalentado total. Chef: opciones hay, la arepa funciona muy bien, el sandwich o la torta, como se dice en éxico, se usa mucho, podemos hacer una frittata