Que saturó el sistema de drenaje y paralizó todo el tráfico. Bien, y ahora vamos con esa pregunta del día que les hacíamos antes de irnos a la hispanos la miel es un ingrediente.

Seamos sinceros, no puede faltar. La usamos todo el tiempo para endulzar el café, el té y otras bebidas.

Bajo la creencia de que las hace automáticamente más saludables. Sin embargo, según una reciente publicación de mayo contiene más calorías y más carbohidratos que una de azúcar blanco.

Entonces, es la pregunta del millón que tenemos que que hemos invitado a nutricionista cristina matos aquí a la edición digital para que ella nos dé la respuesta. Bienvenido a la edición digital.

Cuéntenos. Estamos enfrente de una taza de café y tenemos azúcar y miel.

Cuál de las dos? Buenas tardes.

Hola. Hola.

Buenas tardes. Gracias por la invitación.

Yo les diría que la respuesta para eso es depende. Depende del contexto.

Porque por lo menos a nivel metabólico, la miel sigue siendo azúcar. Sigue siendo un azúcar añadido.

Va a cuerpo. La diferencia está en que en la miel hay trazas de algunos nutrientes, hay trazas de algunos minerales o una pequeña cantidad de minerales y antioxidantes que nos pueden sumar un beneficio.

El azúcar, como lo llamamos, son calorías vacías porque al final no nos está aportando ninguna clase de nutrientes. Entonces les diría que depende del contexto, pero la conclusión final es siempre tratar de bajar el consumo de los azúcares añadidos.

Es decir, si el café se lo pueden tomar perfecto. Bueno, eso es un tantito complicado porque es verdad que ya estamos muy acostumbrados a ese sabor dulcecito.

Hay muchas edulcorante. Podría decirte muchas marcas, pero todo el mundo ya saben cuáles son realmente.

Si añadimos también esta tercera opción, la de quedamos? Bueno, en el edulcorante, si tienes una diferencia grande a en términos de metabolismo y calorías, porque el edulcorante va a ser va a tener o cero calorías o bastante menos calorías comparado con el aporte de la miel y el azúcar.

Entonces, si la persona está buscando disminuir su consumo repente está en un plan de pérdida de peso, pienso que el edulcorante probablemente sería la mejor opción. Ahora siempre veo esto en redes sociales.

Dicen que el azúcar te roba el colágeno y que de hecho es algo que ocurre con muchísima frecuencia. Productora ejecutiva de programa que existe es que la caña de azúcar.

Eso es cierto? No necesariamente.

Eso no es un efecto directo de que el azúcar te vaya a robar el colágeno. Sí, les puedo decir que, eh, el consumir más nutrientes y el azúcar no nos aporta nutrientes.

Ahora, para la comunidad hispana que están enfrentando altas tasas de diabetes, ya lo recomienda consumir la miel dentro de la dieta diaria? Es algo que recomendarías a un paciente con diabetes?

No se lo recomendaría. Yo la recomendaría que trate de disminuir los azúcares añadidos, pero para darte referencia a la recomendación de consumo de azúcar diario es de menos del 10% de las calorías de la dieta que consume la persona y en números específicos es alrededor de seis cucharaditas de azúcar para las mujeres y nueve cucharaditas para los hombres.

Y de nuevo, la miel entra dentro de estas medidas porque la miel al final también es azúcar y nuestro cuerpo lo metaboliza como tal. Claro, lo vemos como que es