"Hacer las cosas con amor": una chef peruana de 80 años revela el secreto de su cocina

♪[úsica]♪♪[úsica]♪♪[úsica]♪borja: qé bueno que siguen connosotros aqí en la "edicóndigital" de viernes, muchasgracias por la confianza, estahistoria le va a encantar, escoún que la receta de laabuela conquiste nuestropaladar desde muy pequeño.hay un restaurante en la ciudadde new york que intentapreservar la riqueza culinariade diferentes partes del mundo,con las ás laboriosas manos desus abuelitas chefs.maity: como las abuelas no hayningunas, vamos hablar con unade ellas, la señora rosacorrea, que a sus 80 añoscomparte sus secretosculinarios de la comida peruanahecha en casa, y hasta recibeaplausos de todos suscomensales.le damos la bienvenida, señorarosa,gracias por todo lo que hahecho.comienzo con ese mensajequeusted quiere dar a la comunidadque trabaja en la cocina.borja: se le ve guaísima,espectacular, me han dicho queusted cocina de maravilla, consus 80 años, cál es el secretopara mantenerte tan joven, tanactiva y con esas manos tanprodigiosas?>> es un secreto de dios, queen su voluntad me permitehacerlo y hacerlo bien, paraque todos puedan disfrutar dela buena comida peruana.maity: en la pandemia tuvo quehacer sus ajustes, pero ustedinsistó e hizo una salsaespecial con su toque, aí quetambén le hace eso de lareinvencón de los momentos ásdiíciles.de ónde saqé esa innovacónpara no quedarse de brazoscruzados?[ininteligible]>> una salsa de aqí de peú,saló muy buena.borja: doña rosa, vamos a sersinceros, de retirarnos, nada,ni lo pensamos.>> ni hablar, seguimos paraadelante hasta cuando se pueda.maity: es un trabajo querequiere no ólo el talento,sino muchas horas de pie, tienealguna rutina usted?a qé horas se duerme, qécome?porque se ve muy bien.>> el aán de siempre estarocupada en algo, descansar bien,es bueno hacer las cosas conamor, con mucha dedicacón, yhacerlo bien.borja: doña rosa, con esemensaje tan bonito, hacer lascosas con amor, nos despedimos,gracias por todo lo que hace, yojaá tengamos la oportunidadde ir a degustar una de esastradiciones de las recetas denuestra abuela rosa.gracias.