♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ borja: qé bueno que siguen con nosotros aqí en la "edicón digital" de viernes, muchas gracias por la confianza, esta historia le va a encantar, es coún que la receta de la abuela conquiste nuestro paladar desde muy pequeño. Hay un restaurante en la ciudad de new york que intenta preservar la riqueza culinaria de diferentes partes del mundo, con las ás laboriosas manos de sus abuelitas chefs.

Maity: como las abuelas no hay ningunas, vamos hablar con una de ellas, la señora rosa correa, que a sus 80 años comparte sus secretos culinarios de la comida peruana hecha en casa, y hasta recibe aplausos de todos sus comensales. Le damos la bienvenida, señora rosa, gracias por todo lo que ha hecho.

Comienzo con ese mensajeque usted quiere dar a la comunidad que trabaja en la cocina. Borja: se le ve guaísima, espectacular, me han dicho que usted cocina de maravilla, con sus 80 años, cál es el secreto para mantenerte tan joven, tan activa y con esas manos tan prodigiosas?

>> es un secreto de dios, que en su voluntad me permite hacerlo y hacerlo bien, para que todos puedan disfrutar de la buena comida peruana. Maity: en la pandemia tuvo que hacer sus ajustes, pero usted insistó e hizo una salsa especial con su toque, aí que tambén le hace eso de la reinvencón de los momentos ás diíciles.

De ónde saqé esa innovacón para no quedarse de brazos cruzados? >> una salsa de aqí de peú, saló muy buena.

Borja: doña rosa, vamos a ser sinceros, de retirarnos, nada, ni lo pensamos. >> ni hablar, seguimos para adelante hasta cuando se pueda.

Maity: es un trabajo que requiere no ólo el talento, sino muchas horas de pie, tiene alguna rutina usted? A qé horas se duerme, qé come?

Porque se ve muy bien. >> el aán de siempre estar ocupada en algo, descansar bien, es bueno hacer las cosas con amor, con mucha dedicacón, y hacerlo bien.

Borja: doña rosa, con ese mensaje tan bonito, hacer las cosas con amor, nos despedimos, gracias por todo lo que hace, y ojaá tengamos la oportunidad de ir a degustar una de esas tradiciones de las recetas de nuestra abuela rosa. Gracias.