Hoy conocemos al chef,él sigue lograndoéxitos a pesar de esta pandemia. ♪ ♪ eileen: el sueño americano se coció con limones, aíes y paás.

Deó peú para buscar. Prébame, si no te gusta mi trabajo, no me contratas.

Eileen: empeó como lavaplatos en un restaurante, pero sus ganas de crecer lo convirtieron ápidamente en la mano derecha del chef del lugar. Era una persona que veía a trabajar porque me gusta, porque me encanta, teía necesidad de hacerlo.

Eileen: en 2016 decidó abrir su restaurante. Fue unaépoca muy dura.

Eileen: regreso a lima para culminar sus estudios gastroómicos, y volver con un meú renovado. Mi vida cambó de un ía para otro.

Eileen: hoy tiene nueve restaurantes, 1000 empleados, conduce autos de lujo, usa traje hecho a la medida, y tiene amigos como julio estefan y ricky martin. Eileen: qé se siente ver el sueño hecho realidad?

El restaurante lleno, la gente probando tu comida? Es gratificante, es una bendicón, pero ás sentirme comprometido de que debo seguir mejorando, y a la gente que ha crído en í no le puedo fallar.

Eileen: ¿qé son los inherente que no pueden faltar en tus platillos? Aí amarillo y el lión.

Eileen: hoy, con tres écadas en estados unidos, el mensaje del chef es "persiste, cree tienen lo cree en ti en lo que haces". Carolina: ya lo conociera, seguramente esán inspirados, tantas preguntas para el chef, bienvenidos a la "edicón digital".

Céntenos como una persona que tiene un sueño, como lo teía usted hace años, ¿qé le diía esa persona que piensa "paraél es ácil, pero eso es imposible". Como lo he dicho anteriormente, siempre pienso que lo ás importante es creer en uno mismo, no existe nada ácil si no lo sientes, si no lo sueñas, si no lo ves ás alá de un simple libro o de una anotacón que tengas donde trazarse ciertas frases.

Es llevarlo a cabo desde que te levantas, proponerse hacer las cosas, perseverar, no bajar la guardia nunca, y siempre estar con la mejor de la iniciativa, y lo mejor de mis pensamientos, creo que es vital, para que en la vida, es lo que hago todos los ías que me levanto para cumplir mis objetivos y sueños. Carolina: ápidamente como usted contaba que no teía veces ni para comer, ¿qé piensa cuando se pone uno de esos trajes tan elegantes, uno de sus carros a bonitos o se para enfrente y llega nada ás y nada menos que emilio estefan?

Es emocionante, me pasa a í todo el ía, porque yo conecto mi realidad hoy, pero conecto lo que vií, y lo que vivo esá palpable, esá en los bordes, en mi piel. No son frases copiadas o vistas en un libro, lo siento todos los ías.

Primero agradezco lo que tengo, con sinceridad, y lo que tengo es la familia, la salud, lo ás importante, la motivacón, y el trabajo que me mueve todos los ías. Esto es apasionado, veo las cosas que te adornan, las cosas ísicas que son importante.

Alcanzar ciertas cosas materiales te hace sentir orgulloso en tu trabajo. Tu fuerza y todo lo lleva,