Viva mexico!... Por segundo aqo consecutivo "el año consecutivo.

El grito de independencia de éxico debido a la pandemia se celebó sin úblico. Aí lo esán viendo, andés manuel ópez obrador dio el grito desde el balón conmemorando el 211 aniversario.

Pamela: ayén del toro se fue a un restaurante mexicano para hablarnos deuno de los platillos ás populares y deliciosos de la cocina mexicana. Ayén: muchas gracias, no es por antojarlos pero miren nada ásla delicia que tengo aá, los chiles en nogada.

Yo me voy a meter literalmente en la cocina. Aqí esá mi querido giovanni herández.

Para que nos platiqé un poquito precisamente de pues ómo se prepara este platillo y tambén de la historia. >> una de la historia popular es que fueron unas monjas de santa ónica de puebla, éxico.

En 1821. Ayén: ¿ y ás o menos ómo se hace?

>> aqí tenemos carne molida pasas, manzanas. Manzana, pera, durazno, tiene un poquito de aúcar, canela.

Y despés lo rellenamos en el chile poblano que anteriormente ya le quitamos la piel, le quitamos la avena, despés le ponemos una salsa bien cremosa que es de cabra con queso. Ayén: todo el arte con el que lo hace nuestro chef.

Como podemos ver este platillo tiene justamente los tres colores de la bandera. Blanco de la salsa, el verde del chile y la granada.

>> vamos a poner un poquito de perejil y que eso representa la esperanza. Despés tenemos la nuez.

Que representa la unidad. Y tenemos la granada que tambén representa la sangre de todos los éroes que murieron por la patria.

Ayén: por la independencia de éxico y me imagino que desde ayer han vendido mucísimos chiles. >> justamente ayer vendimos 150 y hoy estamos esperando 200 y ahorita que venga viernes y ábado como 300 ás.

Ayén: yo no me puedo despedir sin antes probarlos. Vamos a probarlos.

Ahora se