Un reciente estudio publicado en la revista de la Asociación Médica Estadounidense reveló que los cambios efectuados en las comidas escolares de EEUU han ayudado a reducir la obesidad en los niños. El informe analizó a más de 14,000 niños y adolescentes entre los años 2005 y el 2020 y evidenció una disminución general en el índice de masa corporal como resultado de incorporar más frutas, verduras, granos integrales y productos lácteos bajos en grasa.
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