La transcripción se genera mediante el uso de inteligencia artificial y puede contener errores o inexactitudes. En caso de una discrepancia, prevalece el audio.
♪ ♪ priscila: amigos de edicón digital texas,ahora si estamos listos con todos los ingredientes que necesitamos para hacer nuestro ricos tamales mexicanos . Conmigo se encuentra mariela, la mejor tamalera de san antonio.
Nos encontramos en el restaurante vida ía donde lleva decir como preparan los tamales aqí. Buenos ías.
Tenemos la masa. Es importante para un buen tamal que la masa esé sazonada, tenga su sal y sus especias.
Y la cama tambén tenga su sabor para que el tamal quede sabroso. Priscila: cáles son esas especias que necesita la masa?
Pimienta comino y sal, chile guaje yo o chile colorado. Priscila: lo amarramos por cuanto tiempo?
Puede hacer alrededor de 15 minutos. Primera ponemos las especias, el chile colorado, el caldo con el que se coció la carne y ya que se coció la masa agrega una manteca.
Dejamos 10 minutos batirlo, lo podemos hacer en la batidora o manual. Priscila dos .
Para miqueas ás páctica no batidora quedaía perfecto. Qé le parece si empezamos por tomar una hoja, esta es la ípica hoja tradicional de tamal, pero que tenemos que hacer para que la hoja esé suave?
La tenemos que remojar en agua caliente para que se suaviza y y aí cuando el ajo esá muy grande tomamos la mitad de la hoja o una parte, ás o menos, aí es el tamaño ideal. Le ponemos la masa.
Priscila: hay un lado para colocar la masa, cál es el lado correcto? El lado ás suave, lado ás liso porque la hoja tiene un lado rugoso y un lado liso.
El lado liso es donde debe ir la masa para que la masa no se quede pegada en la hoja. Priscila: vamos a empezar con la embarrada.
Con esto es suficiente o es mucho? Como lo ponemos?
Ponemos la masa. Creo que se nos paó un poquito.
Le ponemos asilo en/mos. Cál seía el ípico para que nos quede la embarrada de la masa muy bien?
Poner en el centro y luego extender hacia los lados. Aí ya que da lista la masa .
Ponemos el relleno, suficiente para que queden bien sabrosos. Le ponemos su carne.
La prueba de fuego, doblar el tamal. Hacemos el tamal primero aqí, apretamos un poquito, terminamos doblando y damos la huida aí y el tamal ya que ta de esta manera.
De este lado tenemos son los tamales hechos. Hace un rato le preguntaba maía elena porque a jonas persona que le ponen un lisón en el tamal y ella me explicaba que es para hacia los sabores.
Qé le parece si probamos uno? Lo ponemos de este lado en este plato y vamos ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ priscila: con esto vamos a conformarcombrar si si
La transcripción se genera mediante el uso de inteligencia artificial y puede contener errores o inexactitudes. En caso de una discrepancia, prevalece el audio.
♪ ♪ priscila: amigos de edicón digital texas,ahora si estamos listos con todos los ingredientes que necesitamos para hacer nuestro ricos tamales mexicanos . Conmigo se encuentra mariela, la mejor tamalera de san antonio.
Nos encontramos en el restaurante vida ía donde lleva decir como preparan los tamales aqí. Buenos ías.
Tenemos la masa. Es importante para un buen tamal que la masa esé sazonada, tenga su sal y sus especias.
Y la cama tambén tenga su sabor para que el tamal quede sabroso. Priscila: cáles son esas especias que necesita la masa?
Pimienta comino y sal, chile guaje yo o chile colorado. Priscila: lo amarramos por cuanto tiempo?
Puede hacer alrededor de 15 minutos. Primera ponemos las especias, el chile colorado, el caldo con el que se coció la carne y ya que se coció la masa agrega una manteca.
Dejamos 10 minutos batirlo, lo podemos hacer en la batidora o manual. Priscila dos .
Para miqueas ás páctica no batidora quedaía perfecto. Qé le parece si empezamos por tomar una hoja, esta es la ípica hoja tradicional de tamal, pero que tenemos que hacer para que la hoja esé suave?
La tenemos que remojar en agua caliente para que se suaviza y y aí cuando el ajo esá muy grande tomamos la mitad de la hoja o una parte, ás o menos, aí es el tamaño ideal. Le ponemos la masa.
Priscila: hay un lado para colocar la masa, cál es el lado correcto? El lado ás suave, lado ás liso porque la hoja tiene un lado rugoso y un lado liso.
El lado liso es donde debe ir la masa para que la masa no se quede pegada en la hoja. Priscila: vamos a empezar con la embarrada.
Con esto es suficiente o es mucho? Como lo ponemos?
Ponemos la masa. Creo que se nos paó un poquito.
Le ponemos asilo en/mos. Cál seía el ípico para que nos quede la embarrada de la masa muy bien?
Poner en el centro y luego extender hacia los lados. Aí ya que da lista la masa .
Ponemos el relleno, suficiente para que queden bien sabrosos. Le ponemos su carne.
La prueba de fuego, doblar el tamal. Hacemos el tamal primero aqí, apretamos un poquito, terminamos doblando y damos la huida aí y el tamal ya que ta de esta manera.
De este lado tenemos son los tamales hechos. Hace un rato le preguntaba maía elena porque a jonas persona que le ponen un lisón en el tamal y ella me explicaba que es para hacia los sabores.
Qé le parece si probamos uno? Lo ponemos de este lado en este plato y vamos ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ priscila: con esto vamos a conformarcombrar si si
