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Rinconcito del sur de San Antonio elabora un café con aroma de mujer

Univision2 May 2019 – 10:20 PM EDT

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brenda: aí es. muchas gracias.

jorge: íganos, aqí estamos

para servirle un edicón 41 san

antonio.

cuando pase por la calle

michelle.

brenda: le va a llegar un

fuerte olor a cafecito. en un

rinconcito se elabora un caé

con aroma de mujer, nos muestra

ónica navarro en este

reportaje especial.

monica: se trata de una

cafeteía ubicada en el sur de

san antonio donde se vende un

caé muy especial, donde nunca

es tocado por la mano de un

hombre.

morales pintados en la pared y

otras relajados leyendo libros

o simplemente clientes pidiendo

su orden de una gran variedad

de este singular caé.

tenemos un taller meánico y

es muy rico.

monica: patricia originaria de

colombia se ha topado con

muchas tapas para ser

empresaria de esta industria

que se pensaba era controlada

por los hombres, pero ella ha

demostrado que el caé de su

pís es cultivado ólo por

mujeres y pensando en estas

caficultoras decide exportar y

hacer un caé que no es tocado

por los hombres hasta que llega

a las manos de los clientes.

en colombia 75% de las

personas que son caficultores

son mujeres y la idea seía por

eso, para hablar por ellas y

mostrar la cara de verdad del

caé.

monica: aí las caficultores

pueden sostener a su familia.

traernos el caé de ella y

poder venderlos aá y aí puede

mantener su terreno, pueden

vivir de su tierra, pueden

darle educacón a sus hijos

mientras tenga un representante

en estados unidos que pueda

vender directamente producto de

ellas.

monica: la exportacón ha sido

un proceso diícil y caro, pero

vale la pena traer a san

antonio este caé verde eótico

y oránico, dijo la dueña ólo

hecho por mujeres.

con una maquinaria especial

para hacer caé fío,única en

el estado de texas.

el cafe es verde en su forma

natural, no debeía ser de

ninún otro color sino verde

porque aí sabes que esá

fresco. una vez que lo pesamos

nos lo traemos para aá.

monica: y otra áquina llamada

la gaviota que es laúnica en

todo los estados unidos.

esta es la canasta que

recibe el caé y de aqí de

esta canasta el caé baja a una

caja separada donde va a ser

tostado.

monica: evita que el caé se

contamine pues es tostado con

puro aire caliente sin tocar

ninún metal.

el caé empieza como a estar

completamente elevado en el

aire y ú puedes verlo desde

aá y puedes ver el proceso de

verde, amarillo, caé oscuro y

ya caé oscuro cuando esá

listo para salir.

monica: tiene gran variedad,

inclusive se venden tes y cafe,

inclusive, la medicinal

mariguana.

como soy peluquera me duelen

las manos y los que y me ayuda

mucho con el dolor.

monica: la utilizacón fue

localizado en febrero de este

año, pero patricia dice que hay

que tener conocimientos de

qímica para saber cáles de la

dosis apropiada y tener

precaucón.

yo siempre recomiendo que la

gente vaya primero con su

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