Rinconcito del sur de San Antonio elabora un café con aroma de mujer
brenda: aí es. muchas gracias.jorge: íganos, aqí estamospara servirle un edicón 41 sanantonio.cuando pase por la callemichelle.brenda: le va a llegar unfuerte olor a cafecito. en unrinconcito se elabora un caécon aroma de mujer, nos muestraónica navarro en estereportaje especial.monica: se trata de unacafeteía ubicada en el sur desan antonio donde se vende uncaé muy especial, donde nuncaes tocado por la mano de unhombre.morales pintados en la pared yotras relajados leyendo libroso simplemente clientes pidiendosu orden de una gran variedadde este singular caé.tenemos un taller meánico yes muy rico.monica: patricia originaria decolombia se ha topado conmuchas tapas para serempresaria de esta industriaque se pensaba era controladapor los hombres, pero ella hademostrado que el caé de supís es cultivado ólo pormujeres y pensando en estascaficultoras decide exportar yhacer un caé que no es tocadopor los hombres hasta que llegaa las manos de los clientes.en colombia 75% de laspersonas que son caficultoresson mujeres y la idea seía poreso, para hablar por ellas ymostrar la cara de verdad delcaé.monica: aí las caficultorespueden sostener a su familia.traernos el caé de ella ypoder venderlos aá y aí puedemantener su terreno, puedenvivir de su tierra, puedendarle educacón a sus hijosmientras tenga un representanteen estados unidos que puedavender directamente producto deellas.monica: la exportacón ha sidoun proceso diícil y caro, perovale la pena traer a sanantonio este caé verde eóticoy oránico, dijo la dueña ólohecho por mujeres.con una maquinaria especialpara hacer caé fío,única enel estado de texas.el cafe es verde en su formanatural, no debeía ser deninún otro color sino verdeporque aí sabes que esáfresco. una vez que lo pesamosnos lo traemos para aá.monica: y otra áquina llamadala gaviota que es laúnica entodo los estados unidos.esta es la canasta querecibe el caé y de aqí deesta canasta el caé baja a unacaja separada donde va a sertostado.monica: evita que el caé secontamine pues es tostado conpuro aire caliente sin tocarninún metal.el caé empieza como a estarcompletamente elevado en elaire y ú puedes verlo desdeaá y puedes ver el proceso deverde, amarillo, caé oscuro yya caé oscuro cuando esálisto para salir.monica: tiene gran variedad,inclusive se venden tes y cafe,inclusive, la medicinalmariguana.como soy peluquera me duelenlas manos y los que y me ayudamucho con el dolor.monica: la utilizacón fuelocalizado en febrero de esteaño, pero patricia dice que hayque tener conocimientos deqímica para saber cáles de ladosis apropiada y tenerprecaucón.yo siempre recomiendo que lagente vaya primero con su
