Durante la primera visita de la Guía Michelin a Texas, un restaurante de comida mexicana logró quedarse con una estrella. Mixtli, de los chefs Diego Galicia y Rico Torres, fue galardonado por la calidad de su comida y su servicio. Al respecto, los cocineros aseguran que todos los días trabajan como si los fuera a visitar un crítico culinario.