Precio de cena para Día de Acción de Gracias incrementó este año. Te decimos cuáles son los productos que más subieron

A pocas horas de que se celebre el Día de Acción de Gracias, varias familias de Utah han experimentado un alto costo para la elaboración de la cena debido a la inflación.

Tan sólo en septiembre del año pasado, una libra de pavo fresco, deshuesado y sin piel costaba $3.16, según la American Farm Bureau Foundation. Este año a umentó el doble a $6.70 la libra.

Farm Bureau estima que una comida típica de Acción de Gracias para 10 este año costará $64.05, cuando el año pasado estuvo en $53.31, es decir aumentó más de $10 y alrededor de $17 por encima de los $46.90 de 2020.

Utah y otros estados del oeste tendrán los costos promedio más altos de Acción de Gracias por 10 este año con $71.37, y los estados del sur serán los más asequibles con un promedio de $58.42 por comida, según el informe.

La lista de compras para la encuesta informal de Farm Bureau i ncluye pavo, relleno, batatas, panecillos con mantequilla, guisantes, arándanos, una bandeja de verduras, pastel de calabaza con crema batida, café y leche, todo en cantidades suficientes para servir a una familia de 10 con mucho para las sobras.

Todos los artículos de la comida rastreados por Farm Bureau aumentaron su costo este año, excepto uno: los arándanos. Una bolsa de 12 onzas de arándanos frescos cayó un 14% a $2,57. Los mayores aumentos de precios se produjeron en el relleno, que aumentó un 69 %, y las masas para pasteles y la crema batida, ambos con un aumento del 26 %, según la encuesta.

Farm Bureau también fijó el precio de un "menú festivo ampliado" con artículos adicionales: jamón, papas Russet y judías verdes congeladas, lo que agregaría $ 17.25 adicionales a una comida para 10.

Gripe aviar, otra causa de aumento

Pero no solo inflación es una de las razones del aumento en el precio de los pavos, otro factor importante es la gripe aviar.

Las granjas de pavos de Utah se vieron muy afectadas por el virus. En el condado de Sanpete, donde se encuentran unas 40 granjas de pavos, 16 de ellas se han visto afectadas por el virus.

En los últimos dos meses, 700,000 pavos tuvieron que sacrificarse debido a esas preocupaciones, según el Departamento de Agricultura y Alimentos de Utah.

"Desafortunadamente, hemos visto un aumento en los precios. Mucho de eso se debe a los precios del pavo, que es el resultado del brote de influenza aviar en los Estados Unidos", dijo Bailee Woolstenhulme, del Departamento de Agricultura y Alimentos de Utah.

Cenas de Acción de Gracias gratuitas

Debido a estos altos costos, varias organizaciones se dedican a que ese día sea más accesible para todos al ofrecer comidas gratuitas de Acción de Gracias.

Miller Family Foundation es una de esas organizaciones y está proporcionando 3,200 comidas para los habitantes de Utah que se encuentran sin hogar e inseguridad alimentaria. La familia Miller ha distribuido comidas de esta manera durante 24 años consecutivos.

El evento se llevó a cabo el lunes 21 de noviembre en el Centro de Convenciones Salt Lake Palace en el centro de SLC.

Además, la fundación se está asociando con otras organizaciones para brindar a estos habitantes de Utah recursos de salud y algunas necesidades básicas como ropa.

El Crossroads Urban Center también ofrecerá comidas de Acción de Gracias esta semana para hasta 3,500 familias en el estacionamiento del estadio Smiths. Será este miércoles 23 de noviembre, de 10 am a 3 pm.

No se requieren documentos, se atiende por orden de llegada.

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