Recientemente, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades emitieron una alerta por la presencia de la bacteria listeria en carnes y quesos que se han echado a perder. Aconsejan a la comunidad evitar al máximo el consumo de alimentos como esos en mal estado, pues la listeria puede causar síntomas como fiebre, dolor de cabeza, fatiga, convulsiones, pérdida del equilibrio y confusión, entre otros.