Encuentran salmonela en paquetes de carne molida en tienda de Midvale

TAYLORSVILLE, Utah.- El Departamento de Agricultura de Utah (UDAF) detectó un posible brote de salmonela en paquetes de carne molida en una tienda de comestibles en Midvale.

El UDAF encontró salmonela entérica en muestras de carne molida de International Marketplace en Midvale, el 31 de marzo.

Ese día se analizaron otros productos y las autoridades dicen que también resultaron presuntamente afectados por la salmonela.

Con base a los resultados del laboratorio, cualquier producto de carne molida producido por International Marketplace desde el 22 de marzo hasta el 31 de marzo de 2022, se considera bajo sospecha de contaminación. Las autoridades piden a los consumidores que compraron productos de carne molida de este lugar entre las fechas sospechosas a que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra.

¿Qué problemas causa la salmonela?

Comer alimentos contaminados con salmonela puede causar salmonelosis, cuyos síntomas más comunes son diarrea, calambres abdominales y fiebre entre 12 y 72 horas después de comer el producto contaminado.

La enfermedad suele durar entre 4 y 7 días. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento; sin embargo, en algunas personas, la diarrea puede ser tan grave que el paciente necesita ser hospitalizado. Los adultos mayores, los bebés y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de desarrollar una enfermedad grave.

La UDAF y el Laboratorio de Salud Pública de Utah analizan actualmente otros productos International Marketplace para determinar el alcance de la contaminación.

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