El personal de un restaurante mexicano en Kissimmee celebra este 5 de mayo la conmemoración de la Batalla de Puebla, enalteciendo su cultura y el aporte de su mano de obra en el país. Aunque el tema migratorio ha afectado la economía local debido a una disminución en la clientela, con esta festividad esperan reactivar las ventas; al mismo tiempo, se han reinventado para hacer frente a la situación.

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