De la carne reyna rodríguez en texas y nos cuenta cuáles son las reacciones de los productores. Así es.

Estamos aquí en el sur de texas, en el rancho santa ana, donde hace poco más de dos meses estuvimos hablando con el señor alvaro restrepo sobre el gusano barrenador, pero ahora vamos a hablar acerca del plan del presidente trump de importar carne de res. Esto con el propósito de reducir los precios que han alcanzado máximos históricos.

Don alvaro, muchas gracias por acompañarnos. Qué nos puede decir acerca del presidente trump?

Y cree usted que puede llegar a ser una buena solución a corto largo plazo? Cuéntenos si son medidas muy, muy complejas y difíciles de tratar de buscar el punto de equilibrio.

Yo creo que a corto plazo no es una cosa buena para el país. La razón es porque es bueno que baje un poquito el precio, el costo de la carne en el momento actual, pero si baja mucho el precio, si importan demasiada carne.

El problema es que esto va a crear que los costos de la producción de carne actualmente que son muy altos y se venden muy bajo, eso va a dar muchas pérdidas para los productores locales. Va de desincentivar la producción a largo plazo y va a crear que lleguemos a una dependencia de las importaciones.

Entonces, a largo plazo va a ser muy difícil producir carne en el país. Entonces yo creo que es bueno un poco a corto plazo, pero a largo plazo lo más importante es ayudarle a los productores para que tener un un costo más bajo, incentivos para que puedan retener hembras en sus ganaderías para que así a largo así poder mantener un precio moderado del costo de la carne.

También esta semana se volvió a permitir el ingreso de ganado mexicano. Qué implica esto para los productores?

Especialmente aquellos que estén batallando para mantener su negocio? Sí, para los productores también es algo muy difícil porque al aumentar la cantidad de animales que entran en el país, sobre todo a texas, sobre todo en la frontera, entonces disminuye mucho los precios porque también oferta y demanda.

Entonces, localmente sí nos afecta mucho. También son medidas.

Como te digo, es bueno a corto plazo, pero a largo plazo aumentar mucho la la importación va a afectar mucho los productores. Y los consumidores que esperan ya un alivio en el supermercado.

Qué pueden esperar? Eso es lo importante, que bregar a ver cómo todos podemos ayudar a disminuir el costo de localmente aumentamos la producción, eso va a ayudar a disminuir también el costo de la carne y el precio de la carne.

Pero estas medidas son complejas y lo importante es buscar tanto de parte de los productores, los consumidores y el gobierno, buscar un punto medio que bajar los precios, pero mantener la sostenibilidad en la producción