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Turismo

Puerto Rico tiene uno de los mejores restaurantes frente al mar del mundo

La distinción supone el segundo reconocimiento otorgado a Serafina Beach Hotel en su primer año de operación por la prensa internacional de viajes. A principios de este mes, Travel & Leisure seleccionó a la hospedería entre los 25 mejores resorts del Caribe en 2019.
6 Ago 2019 – 10:04 AM EDT

El “aMare”, restaurante insignia de Serafina Beach Hotel, en Condado, fue distinguido como uno de los mejores restaurantes frente al mar del mundo por la publicación CNN Travel.

La periodista de viajes y estilos de vida Jancee Dunn destacó en su selección los orígenes mediterráneos de la cocina del “aMare”, fusionados con las raíces puertorriqueñas de su chef ejecutivo Luis Guzmán, “en el marco de una estética elegante y contemporánea en primera línea de mar”.

Pierre-Alex Maillard, gerente general del hotel, señaló que “clasificar en una selección tan exclusiva de solo 26 restaurantes en el mundo, junto a establecimientos de renombre en los cinco continentes, es testamento tanto de nuestra propuesta gastronómica como de la excelencia de la tradición culinaria puertorriqueña”.

La distinción supone el segundo reconocimiento otorgado a Serafina Beach Hotel en su primer año de operación por la prensa internacional de viajes. A principios de este mes, Travel & Leisure seleccionó a la hospedería entre los 25 mejores resorts del Caribe en 2019.

“aMare” ofrece un menú culinario que eleva la carta de cocina mediterránea especializada en frutos de mar, salpicada con sabores de Puerto Rico. El resultado es un repertorio fresco y refrescante, rico en colores, sabores y texturas.

Entre sus ofrecimientos destaca el menú de crudo, con carpaccio de salmón orgánico, ceviche del día con parcha y tartar de atún y aguacate, entre otros. Por su parte, los platos fuertes hacen gala de la fusión mediterránea y latina.

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