En fotos: Con arroz y sándwiches, cocineros y voluntarios alimentan a los boricuas afectados por María

Comandados por el chef español José Andrés, han preparado más de 100,000 comidas que han sido repartidas a lo largo de toda la isla. El arroz con habichuelas es parte del menú.

Por:Univision

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Desde hace dos semanas la organización 'Chefs for Puerto Rico' comenzó a preparar y distribuir comida en la isla, sobre todo en los sitios que resultaron más afectados por el huracán María. Hasta el momento han repartido más de 100,000 comidas.

David Maris

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Este viernes preparaban kilos y kilos de arroz con habichuelas; sándwiches de jamón, queso y pollo; y pasta. Muchas personas se acercaron al Coliseo de Puerto Rico, en San Juan, donde se encuentra el centro de esta operación de producción de alimentos. La meta del día era alcanzar los 10,000 sándwiches.

David Maris

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Cinco grandes paelleras estaban encendidas al mismo tiempo. Uno de los chefs que ha liderado esta iniciativa es el español José Andrés, conocido por su apoyo a la comunidad hispana.

David Maris

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En las puertas del coliseo no solo había adultos entre los voluntarios. Los padres llegaban con sus hijos y se apuntaban en las distintas estaciones de preparación y servido de alimentos.

David Maris

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Niños y adultos preparon y empacaron cientos de sándwiches. La orden era organizarlos en grupos de 60 en cajas que luego son repartidas a quienes llegan al coliseo o con el apoyo de food trucks que van recorriendo la isla.

David Maris

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Funcionarios de Homeland Security pasaron por el lugar y se llevaron bolsas con sándwiches, frutas y agua.

David Maris

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En el lugar había una fila de personas esperando para recibir la comida. Se anotaban en listas en las que informaban a cuántos alimentarían. Hubo quienes se llevaron bandejas para suplir de 100 y hasta 1,000 personas. Venían de Carolina, de Guaynabo, de San Juan, de distintos puntos de la isla, según se leía en los listados.

David Maris

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Dentro y fuera del coliseo hay cajas de comida y agua. Muchas de ellas fueron donaciones, pero también son aportes de la misma organización 'Chef for Puerto Rico'.

David Maris

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Una vez listo el arroz es servido en bandejas de aluminio con una capacidad para más de 100 porciones.

David Maris

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La cocina del coliseo no es la única que está preparando comida y que es manejada por esta organización. Hay una más en el municipio Ponce, al sur de la isla, y 'Chefs for Puerto Rico' espera abrir un par más en Fajardo y Mayagüez.

David Maris