La ‘Tortillería Chinantla’, en Newark, Nueva Jersey, es el gran sueño hecho realidad del mexicano Erasmo Ponce, nacido en el municipio de Chinantla, estado de Puebla. Ponce es arquitecto y cuenta cómo fue la transición de esa profesión a la industria de la tortilla. Su éxito ha sido de tal magnitud que la distribución no solo alcanzó al área triestatal, sino también a otras entidades del noreste del país y Canadá.