Yann de Rochefort es un propietario de varios restaurantes que tras identificar los retos que implica para esta industria la pandemia se unió con la organización Zero Hour Health para crear una entidad y una plataforma digital que ofreciera a otros dueños de negocios de comida guías sobre salud, seguridad y medidas para disminuir la probabilidad de transmisión del virus en sus locales.