Beverly Casares, vocera del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, señala que hay cuatro pasos básicos de higiene a seguir. El primero de estos es lavarse las manos antes y después de agarrar comida cruda, así como mantener una debida separación de los alimentos que ya están cocinados de los que aún están sin cocer. Esto es lo que recomienda la experta hacer en caso de sufrir una intoxicación.