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Digital nueva york. Rafael: noviembre es el mes de la conciencia acerca la diabetes ¿saía que los hispanos somos 73% de los pacientes con diabetes tipo dos a nivel mundial?
Patricia: tomando en cuenta lo importante que son los alimentos para la cultura latina vamos a recibir a la chef leticia moreno. Y vamos a hablar acerca de los alimentos para contrarrestar la diabetes.
Vienen con una campaña muy importante. Leticia: es una campaña muy importante, mi abuela muró por complicaciones de diabetes y un hecho alarmante.
Casi 13% de la poblacón latina ya esá diagnosticada con diabetes. Por eso trabajo con merck y la asociacón americana de diabetes con el programa " desafiando la diabetes" para motivar para vivir una vida ás saludable y trabajar con sus édicos para alcanzar una meta y conocer los riesgos del bajo aúcar en la sangre.
Rafael: a veces tenemos el paradigma que tener ás informacón y ser ás saludables es dejar las comidas auóctonas pero no es eso, ómo podíamos vivir de forma ás saludable comiendo alimentos nativos? Leticia: tenemos muchos puntos.
A medida que fui eduándome acerca de la diabetes aprení que casi un tercio de las personas que tienen diabetes no esán en su nivel ideal de "a1c" que es un examen que los édicos utilizan para conocer su nivel promedio de aúcar en la sangre durante un periodo de 2:00 a 3:00 meses, es lo ás importante para manejar la diabetes. Pero es curioso porque...
Mucha gente sabe que para controlar la diabetes podemos utilizar ejercicios, dietas y medicamentos necesarios pero no mucha gente sabe que no ólo la sangre azucar... Se puede quedar muy alto pero tambén muy bajo aúcar en la sangre.
Rafael: y eso tambén es malo. Leticia: í, una persona puede sentirse su grosa, mareada y tambén desmayarse, todos esos puntos son muy complejos y es importante trabajar con su édico para desarrollar un plan que sea individual para ti.
Patricia: vamos a finalizar nuestra entrevista y te vemos con unos libros " la comida brasilera" rafael: y aqí pueden encontrar alún tipo de recomendaciones para mantenerse en el nivel óptimo de azucar. Leticia: claro que í, y como yo soy una chef latina desarrollo recetas para toda la familia.
Visite nuestra ágina desafiandoladiabetes. Com y puedes encontrar consejos, recursos bilingües y escuchar consejos que son buenos para toda la familia.
Patricia: ! Se ve delicioso toda la comida brasilera!
Rafael: claro que í, despedimos la entrevista pero