¿Tienes una reunión y quieres sorprender a tus invitados? ¡Prepara un pastel de sushi!
Amas el sushi, pero ¿quieres compartir ese amor con los demás? No es necesario que prepares un rollo para cada uno de tus invitados, mejor disfruten todos de este delicioso pastel de sushi.
Los ingredientes son solo una referencia, así que si hay algo que no te gusta o algún ingrediente que quieras agregar, puedes adaptarlo a tus gustos.
Ingredientes
- 3 tazas de arroz para sushi, cocido
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
Para el relleno:
- Ajonjolí blanco tostado
- Ajonjolí negro
- Alga nori
- Queso crema, a temperatura ambiente
- Pepino, cortado en tiras
- Surimi, cortado en tiras delgadas
- Aguacate, cortado en rebanadas
- Salmón en rebanadas delgadas
- Camarones cocidos
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Preparación:
1. Mezcla en un tazón el vinagre, el azúcar y la sal. Vierte esta preparación sobre el arroz y divide en dos porciones.
2. Integra la primera porción del arroz con el ajonjolí blanco y la segunda con el ajonjolí negro. Reserva.
3. Coloca un círculo de alga nori en un aro para pastel y agrega la primera mitad del arroz (la de ajonjolí blanco). Aplana con una cuchara.
4. Decora con queso crema, el pepino, el surimi y las rebanadas de aguacate. Corta una hoja de alga nori en tiras y cubre el pastel con ellas.
5. Forma una capa con el arroz restante, aplana y cubre con queso crema. Finalmente, decora con salmón, aguacate, surimi y pepino.
Si planeas servirlo horas después, cúbrelo con plástico de cocina y refrigera para evitar que se seque.
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