La transcripción se genera mediante el uso de inteligencia artificial y puede contener errores o inexactitudes. En caso de una discrepancia, prevalece el audio.
Lamentablemente el cambio cliático impacta gravemente esta industria. En esta primera parte de vinos con sabor a ceniza vamos a conocer la opinón de los agricultores y miembros del viñedo ante el cambio cliático.
Yara: entre las hermosas montañas de condado de santa árbara se encuentra el valle de santa iés, a que la temperatura promedio durante el año es de unos 70°. Este ambiente fresco y la influencia de la brisa que llega desde el oéano hacen de estas tierras una o rica para el cultivo de la uva y la produccón de vinos.
Pero durante losúltimos años la furia de la madre naturaleza le ha dado un giro inesperado a los agricultores. En los años que tengo este negocio, que son 40 años, es la primera vez que veo esas temperaturas, donde hemos llegado a 119°.
Es innegable que es el producto de la alta contaminacón que estamos teniendo, y los elevados niveles de dóxido de carbono tambén. Yara: el caldo cliático provocado un aumento acelerado de las temperaturas, y un incremento en la magnitud e intensidad de los incendios en elárea, situacón que amenace esta rica industria viícola, y que mantienen alerta a los agricultores.
He visto que la produccón ha disminuido por esto, va a empeorar si seguimos con estas temperaturas. Yara: adeás de las altas temperaturas los agricultores de la uva ahora esá teniendo que lidiar con un enemigo igual o ás poderoso, el humo de los incedios.
Estas parículas se depositan en la piel de las uvas, luego, cuando hacemos el vino, tenemos aromas a quemado. Yara: como consecuencia de esto cambios ambientales expertos aseguran que veremos una erosón salinizacón y destruccón de los suelos compactos, alterando la composicón del fruto, sobre todo debido a las altas temperaturas.
He investigado los aromas en las semillas, y estos aromas esán unidos a aúcares, lo que pasa es que debido al calor tenemos una devaluacón muy ápida, por lo que muchos no se llegan a producir, y lo perdemos. Yara: que comen en adaptarse a estos nuevos cambios para mejorar el terreno con materia oránica, adeás de tomar en cuenta un cambio en las variedades de los cultivos.
Debido a las altas temperaturas debemos adaptarnos, eso se hace modificando las paridades, los clones, y los injertos.
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Lamentablemente el cambio cliático impacta gravemente esta industria. En esta primera parte de vinos con sabor a ceniza vamos a conocer la opinón de los agricultores y miembros del viñedo ante el cambio cliático.
Yara: entre las hermosas montañas de condado de santa árbara se encuentra el valle de santa iés, a que la temperatura promedio durante el año es de unos 70°. Este ambiente fresco y la influencia de la brisa que llega desde el oéano hacen de estas tierras una o rica para el cultivo de la uva y la produccón de vinos.
Pero durante losúltimos años la furia de la madre naturaleza le ha dado un giro inesperado a los agricultores. En los años que tengo este negocio, que son 40 años, es la primera vez que veo esas temperaturas, donde hemos llegado a 119°.
Es innegable que es el producto de la alta contaminacón que estamos teniendo, y los elevados niveles de dóxido de carbono tambén. Yara: el caldo cliático provocado un aumento acelerado de las temperaturas, y un incremento en la magnitud e intensidad de los incendios en elárea, situacón que amenace esta rica industria viícola, y que mantienen alerta a los agricultores.
He visto que la produccón ha disminuido por esto, va a empeorar si seguimos con estas temperaturas. Yara: adeás de las altas temperaturas los agricultores de la uva ahora esá teniendo que lidiar con un enemigo igual o ás poderoso, el humo de los incedios.
Estas parículas se depositan en la piel de las uvas, luego, cuando hacemos el vino, tenemos aromas a quemado. Yara: como consecuencia de esto cambios ambientales expertos aseguran que veremos una erosón salinizacón y destruccón de los suelos compactos, alterando la composicón del fruto, sobre todo debido a las altas temperaturas.
He investigado los aromas en las semillas, y estos aromas esán unidos a aúcares, lo que pasa es que debido al calor tenemos una devaluacón muy ápida, por lo que muchos no se llegan a producir, y lo perdemos. Yara: que comen en adaptarse a estos nuevos cambios para mejorar el terreno con materia oránica, adeás de tomar en cuenta un cambio en las variedades de los cultivos.
Debido a las altas temperaturas debemos adaptarnos, eso se hace modificando las paridades, los clones, y los injertos.
