Esto es lo mejor de la informacón deportiva. Gracias por habernos acompañado.

Erika: qé tal les fue el ía de ayer en su cena de accón de gracia, seguramente le han quedado algunas obras del pavo, aqí el chef martin guerrero nos acompaña para darnos algunas recomendaciones de ómo aprovecharlo. Chef: nada se desperdicia, nada se tira, todo se come.

Si salta y vuela, va para la cazuela. Vamos empezar con una receta muy ácil que a todo el mundo le encanta, la ensalada de pavo.

Erika: vamos a sustituir el pollo por el pavo. Chef: exactamente.

Erika: la ípica ensalada de pollo con papa pero esta es con pavo. Chef: le pueden poner un poco de jalapeño picado.

El les recomiendo que pongan la mitad mayonesa, la mitad crema. Para tus invitados adultos, algo picoso, sabroso una tinga de pavo, chipotle, cebolla.

Tenemos las tostadas de tinga. Erika: obviamente acompañadas de aguacate.

Chef: aqí tenemos algo riqísimo enchiladas de pavo. Salsa de enchilada.

Lleva cebolla, tomate, ajo, si queda muy íquida, se le agreó un poco de maicena. Erika: obviamente hay que quitarle las semillas para que no quede tan picoso.

Chef: í. Con esta misma salsa pueden hacer unos ricos chilaquiles.

Pueden probar chilaquiles de pavo. Para esas bocas exigentes, vamos a preparar unos espaguetis con pavo, pero que no lo sepan.

Vamos a preparar la pasta, vas a cocinar la carne de pavo con la misma salsa, le pones queso parmesano, queso fresco y crema, los niños les va a encantar, ás cuando esán viendo tele. Erika: perfecto.

Estamos sustituyendo el pollo por el pavo en todos estos tradicionales platillos. Chef: aí es.

Ya viene la navidad, qé te parece si la pechuga la guardamos para los tamales tambén. Erika: excelente, muy buena idea.

Alí tiene varias opciones de platillos que podemos utilizar o hacer para aprovechar todo ese habbo que quedo de la cena