esto es lo mejor de lainformacón deportiva. graciaspor habernos acompañado.erika: qé tal les fue el íade ayer en su cena de accón degracia, seguramente le hanquedado algunas obras del pavo,aqí el chef martin guerreronos acompaña para darnosalgunas recomendaciones de ómoaprovecharlo.chef: nada se desperdicia, nadase tira, todo se come. si saltay vuela, va para la cazuela.vamos empezar con una recetamuy ácil que a todo el mundole encanta, la ensalada de pavo.erika: vamos a sustituir elpollo por el pavo.chef: exactamente.erika: la ípica ensalada depollo con papa pero esta es conpavo.chef: le pueden poner un pocode jalapeño picado. el lesrecomiendo que pongan la mitadmayonesa, la mitad crema.para tus invitados adultos,algo picoso, sabroso una tingade pavo, chipotle, cebolla.tenemos las tostadas de tinga.erika: obviamente acompañadasde aguacate.chef: aqí tenemos algoriqísimo enchiladas de pavo.salsa de enchilada.lleva cebolla, tomate, ajo, siqueda muy íquida, se le agreóun poco de maicena.erika: obviamente hay quequitarle las semillas para queno quede tan picoso.chef: í. con esta misma salsapueden hacer unos ricoschilaquiles.pueden probar chilaquiles depavo.para esas bocas exigentes,vamos a preparar unosespaguetis con pavo, pero queno lo sepan.vamos a preparar la pasta, vasa cocinar la carne de pavo conla misma salsa, le pones quesoparmesano, queso fresco ycrema, los niños les va aencantar, ás cuando esánviendo tele.erika: perfecto.estamos sustituyendo el pollopor el pavo en todos estostradicionales platillos.chef: aí es.ya viene la navidad, qé teparece si la pechuga laguardamos para los tamalestambén.erika: excelente, muy buenaidea.alí tiene varias opciones deplatillos que podemos utilizaro hacer para aprovechar todoese habbo que quedo de la cena