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Para cuatro personas por menos de $25. A ver chef.
Chef: comenzamos por la ensalada que es exquisita y ácil. Empezamos por los granos de elote que lleva.
A este ingrediente le vamos a poner el chile manzano. Ponganle de los colores que ustedes gustan.
Vamos a poner protína animal que es el pollo. Y podía ser cualquier otra, verdad?
Juan: cualquier otra le puedes poner pescado, camarones con lo que gustes. Mi ingrediente favorito es el nopal y le vamos a poner un poco de nopal a la ensalada y aqí le ponemos los ingredientes que le daán sabor y aroma.
Le pondremos un diente de ajo picado, le ponemos un poco de cilantro. Todas estas hierbas aroáticas le dan el sabor y aí puedes sentir que esá fresco.
Lo ás importante aqí es el ingrediente invitado y es el oégano fresco. Le pones una pizca de sal, le pones un poco de aceite de oliva como lo de dos cucharaditas.
Anabel: y este es nuestro aderezo. Juan: y tambén le puedes poner un poco de vinagre rojo.
Esto es riqísimo y saludable asi como tambén fresco para la época de calor. Ahora vamos a los chiles rellenos queesán riqísimos y adeás hicimos dos opciones, la opcón vegetariana y la opcón con pollo que tiene protína animal.
Es super ácil. Lo pones en una cazuela y le agregas un poco de aceite, ajo picado y cebolla y luego los a zonas y le pones chile pimiento y elote.
El ingrediente especial es el pasote. Lo dejas hervir con un poco de tomate picado.
Ya sabes como se pela un chile y luego se rellena. Aparte hice una salsa ranchera la cual le vas a colocar a los chiles.
Anabel: qé tiene la salsa, chefs? Juan: la salsa tiene puro jitomate con cebolla con ajo.
Se pone en una cebolla y una sarén con aceite y ajo con cebolla. Y le dejas ir toda la y le dejas hervir por mucho tiempo.
Aqí le puse un habanero para que le pueda dar un sabor especial. Esto es una delicia.
Anabel: aqí tenemos el plato fuerte. Nos vamos al agua.
Juan: es un agua de jamaica y lo que debes hacer es hervir la flor de jamaica en un sarén y le agrega jengibre en pedacitos. Cuando esá hirviendo lo cuelas, le agregas lión al gusto.
Yo le agregé como tres limones que son como dos onzas de jugo de lión, luego lo mezclas y yo en dulces con aceite de agave. Anabel: nos vamos al postre.
Chef: enzo me ensó este postre e hice dos y mis sobrinas anoche se lo devoraron. Es la galleta de orio que la mezclas con mantequilla en una licuadora o en un recipiente y lo pones en un recipiente para pays lo metes al horno por 10 o 15 minutos y lo sacas y arriba haces una gelatina.
Esto es para los chavos a quienes estas enseñando a comer saludable pero los recompensas con algo dulce. Lo decoras con frutas y queda