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Oswaldo: qé bueno contiúa con nosotros. La comida esá cada vez ás cara, la inflacón en los altos precios de la carne.
Lo que se traduce en platillos ás caros en los restaurantes, en losúltimos 12 meses. Los precios han aumentado en un 5.
8%. El mayor incremento desde 1982.
Los restaurantes no ven otro camino para recuperar sus >> es donde ás se ha sentido es en carnes y mariscos. Desafortunadamente, siendo restaurante mexicano, no podemos prescindir de la carne, no podemos no tener carne.
La mala noticia aqí es que cuando tenemos ese aumento en el costo de operacón, tenemos que trasladarlo al cliente tambén. Oswaldo: se opta por cocinar en casa para ahorrar, pero en estosúltimos, la inflacón