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Sino puede hoy, tambén hay oportunidades para ir mañana, el seis y el 7 de marzo. Mucha suerte.
Gaby: hoy comienza la cuaresma y muchos caólicos observan a los caólicos cumpliendo con el ritual de la carne. Aí como cada viernes hasta el domingo de pascuas.
Son muchas tradiciones que se respetan en esta temporada. Hoy nos acompaña la chef roío camacho, que nos compartiá tradiciones en cuanto a la comida de estaépoca.
Gracias por estar con nosotros. Roío: estamos por empezar a sentir los 40 ías para disgustar todos estos datos riqísimos, tradicionales.
No podemos salirnos de la comida, de lo tradicional. Aqí tienen unas ideas.
Roío: tenemos las tortillas, las tradicionales tortas de camaón, esán hechas con salsa. Tenemos recetas disponibles y tenemos que regresar a los dos son tres.
Se pueden conseguir ahora las tiendas latinas. Eso se cocina muy ápido por segundos nada ás.
Se les pone queso fresco y se pasa por el huevo. Esto puedes degustarlo con salsita y con guacamole.
Me encanta, voy a tener que probar esto. Estas son algunas de las tradiciones que tenemos.
Roío: tenemos chiles rellenos, salsa tomate y hay muchos que puedes hacer. Ahora preparamos unos chiles rellenos de aún..
Ceci: son muchas opciones, no podemos dejar de lado la capirotada. Roío: pones unas tortillas abajo para que no se pegue la cazuela.
Se pone las tortillas y se va acomodando. Esto viene siendo el bolillo, puedes tostarlo al horno para que no tenga exceso de la grasa.
Tambén puedes pedirlo pero tratemos de ser saludables. Esto se tarda 15 minutos a fuego lento.
Ceci: ya tenemos las necesito eso pero en esta etapa tambén se ponen las pasas y el coco. Yo pené que ólo se poía encima.
Roío: no, se va poniendo por capas para que quede bien rico. La leche esá preparada, hervida.
Puedes hacerlo con agua, un jarabe con piloncillo no puedes usar leche. Hueles el aroma de la canela?
Aí esá bien. Luego volvemos a poner.
Esto es muy ácil, luego otra capa de todo. Tambén trajimos el pan tradicional.
Se cortan rebanada para las torrijas. Ceci: que rico, esto de que esta hecho?
Roío: esá hecho con huevo, lo pones con una miel de piloncillo. Ceci: le voy a poner ás leche porque tiene que estar bien rico.
Al final de las capas, que se hace? Rocio: lo tapas con un pedazo de papel de aluminio 15 minutos a fuego lento y queda riqísimo.
Aqí esta el producto final, puedes adornar con dulce, grageas, manzanas, frutas secas. Alí vas a crear tu propia capirotada.