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Recetas y ritos tradicionales que realizan los cristianos durante la temporada de Cuaresma

Con el miércoles de ceniza empieza la época de recogimiento y preparación para la Semana Santa, y esto incluye algunos cambios en la alimentación. Tortas de camarón, chiles rellenos y la capirotada son algunos de platos típicos mexicanos tradicionales en esta temporada.
1 Mar 2017 – 09:36 AM EST
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sino puede hoy, tambén hayoportunidades para ir mañana,el seis y el 7 de marzo. muchasuerte.gaby: hoy comienza la cuaresmay muchos caólicos observan alos caólicos cumpliendo con elritual de la carne.aí como cada viernes hasta eldomingo de pascuas.son muchas tradiciones que serespetan en esta temporada.hoy nos acompaña la chef roíocamacho, que nos compartiátradiciones en cuanto a lacomida de estaépoca.gracias por estar con nosotros.roío: estamos por empezar asentir los 40 ías paradisgustar todos estos datosriqísimos, tradicionales.no podemos salirnos de lacomida, de lo tradicional.aqí tienen unas ideas.roío: tenemos las tortillas,las tradicionales tortas decamaón, esán hechas con salsa.tenemos recetas disponibles ytenemos que regresar a los dosson tres.se pueden conseguir ahora lastiendas latinas.eso se cocina muy ápido porsegundos nada ás. se les ponequeso fresco y se pasa por elhuevo.esto puedes degustarlo consalsita y con guacamole.me encanta, voy a tener queprobar esto.estas son algunas de lastradiciones que tenemos.roío: tenemos chilesrellenos, salsa tomate y haymuchos que puedes hacer. ahorapreparamos unos chiles rellenosde aún..ceci: son muchas opciones, nopodemos dejar de lado lacapirotada.roío: pones unas tortillasabajo para que no se pegue lacazuela.se pone las tortillas y se vaacomodando.esto viene siendo el bolillo,puedes tostarlo al horno paraque no tenga exceso de la grasa.tambén puedes pedirlo perotratemos de ser saludables.esto se tarda 15 minutos afuego lento.ceci: ya tenemos las necesitoeso pero en esta etapa tambénse ponen las pasas y el coco.yo pené que ólo se poíaencima.roío: no, se va poniendo porcapas para que quede bien rico.la leche esá preparada,hervida.puedes hacerlo con agua, unjarabe con piloncillo no puedesusar leche.hueles el aroma de la canela?aí esá bien. luego volvemosa poner.esto es muy ácil, luego otracapa de todo.tambén trajimos el pantradicional.se cortan rebanada para lastorrijas.ceci: que rico, esto de queesta hecho?roío: esá hecho con huevo,lo pones con una miel depiloncillo.ceci: le voy a poner ás lecheporque tiene que estar bienrico.al final de las capas, que sehace?rocio: lo tapas con un pedazode papel de aluminio 15 minutosa fuego lento y queda riqísimo.aqí esta el producto final,puedes adornar con dulce,grageas, manzanas, frutas secas.alí vas a crear tu propiacapirotada.

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