La transcripción se genera mediante el uso de inteligencia artificial y puede contener errores o inexactitudes. En caso de una discrepancia, prevalece el audio.
10, aí que con esto nos vamos a nuestras ámaras de cocín, nuestra ámara de fuera de nuestra casita, su casita, a este vende la 405 en el sentido norte, las cosas ésimas. Gaby: hemos estado tratando de llevarle usted un pedacito de nuestros píses, y esas escenas cásicas donde paso del viento tame muy fuerte por aqí.
Sabe que karine esta mañana de pan victoria nuestra de la cena navideña ípica, guatemalteca, me encanta, todo esto me sorprende porque no conozco mucho de la cena navideña de ustedes. Para nosotros es muy tradicional en navidad los tamales, son muy importantes para nosotros comer los ese ía, y sobre todo tenemos lo que es...
Gaby: empecemos con el tamal porque si es un tamal grande, para que usted vea la proporcón porque nosotros conocemos los tamales mexicanos ás pequeños, pero si yo pongo mi mano aqí, usted ve este tamal bien cortito, ¿aí los hacen siempre o ólo para navidad? Ólo para navidad.
Gaby: ¿y el sabor especial para esta navidad q es siempre el tamal cásico guatemalteco? No, es especial, tiene ingredientes adicionales que la hacen ser especial para navidad.
Hay tamal rojo, tamal negro, especiales. El tamaño y lo lleva chocolate, pasas, ciruela.
Es dulce. Éste es un plato muy tradicional, se llama revolcado.
Gaby: no le podemos dar la vuelta porque en realidad lo voy a tirar, pero, ¿que trae adentro? Es puerco como una salsa enriquecida con tomate y en las especies que son muy tradicionales de guatemala, son de ánticos, es una combinacón de semillas.
Gaby:¿veo una verdura y ta alí, eso es papa? No hay verdurita.
Esta es una tostada, nosotros le llamamos encilada, es una tostada, llevaba un curtido de remolacha, dentro lleva carne, su declaracón la ponemos fuego, cebolla y perejil. Gaby:¿se pone con todo le metes cuchillo?
Le podemos meter un poco de cuchillo y tenedor, alí la gente con un pedacito de tostada. Gaby: usted usan mucho pan dulce de diferentes tipos y me encanta, céntame los nombres.
Estas son las champurradas, estas son conchas muy tradicionales para navidad, todo el mundo come pan para navidad, este es el gusanito, hojaldre muy populares tambén, resecas. No puede faltar en la navidad que el ponche, es muy tradicional, todos los hogares vamos a tener un ponche caliente, con el fío, atol tradicional tambén.
Este es magdalena, para nosotros no nos puede faltar el pan, por lo que tenemos gran variedad de pan, magdalena con fruta.