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Receta para preparar un delicioso guacamole

El chef Rogelio Martínez explica cómo utilizar los aguacates para acompañar la comida del Super Bowl. Habla sobre los ingredientes y la forma de mezclarlos.
1 Feb 2019 – 11:20 AM EST
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transmitiá en pantalla gigantela ceremonia de los oscars.anabel: habábamos de éxico yde que el 11% lo utilizan paracomerlo a este aguacate.con nosotros esá el chefrogelioporque sin dudas todo elmundo tendá guacamole fin desemana cuando vean el partidoentre los rams y los patriots.ómo podemos escoger unaguacate?rogelio: la forma correcta deelegir un aguacate te la diédespés. la primera es quepuedes ir al supermercado ypuedes observar que seencuentre en buenas condicionespero no es espeíficamente locorrecto porque el oígenoempieza a entrar y se ponenegro. lo correcto es queconozcas ómo. debes fijarteque esé bonita su textura yque esé brilloso. este un buenaguacate y mira porque comodicen para muestra un boón.anabel: y obviamente ómo sesiente.rogelio: mira qé ricoaguacate.me vas a ayudar con esto.anabel: por supuesto que í.rogelio: preparar un guacamolees muy ácil. ú lo puedes ypicando aí. en lo que haceseso yo voy a preparar la sal.la sal en grano es muy rica.la picas hasta que tome un pocode consistencia y que defina.cuando esé aí loagregas.zona dos cucharadaspequeñas.te voy a colocar tres porque esel úper taón.anabel: lo interesante es queaqí no hay chips por usted enotra idea.rogelio: aí es porque es quepuedas saborear el aguacate yque puedas captar todos sussabores.yo quiero que sientas lacremosidad que tiene elaguacate.vamos a pasar a losingredientes.puedes hacer distintos tiposde guacamole pero este es eltradicional. son cincoingredientes, de mar o como lellames, cebolla, y de jalapeño,