Escucharemos . Que tengan un buen ía.

Annabelle: hoy el chef juan mondraón nos tiene otra de sus deliciosas recetas. Chef: hoy traigo un caldo ípico de la ciudad de éxico.

Adeás es úper ácil. Qé te parece si te pongo a cocinar.

Annabelle: por favor, a ver si aprendo un poquito. Chef: yo uso el aceite de uva, tiene una mejor textura.

Le ponemos un poco de cebolla, ajo, aceite, cuando el ajo va cambiando de color, entonces le vas a poner el jitomate, le pones el jitomate picado, sin semilla. Esto lo vas a dejar que se cocine un poco, luego le vas agregar el tomillo, media cucharadita de tomillo.

Luego esto se hace como un pué. Luego le vas agregar el caldo de pollo.

Cuando empiece esto a hervir, le vas agregar el garbanzo y le vas agregar la zanahoria. Cuando esto empiece a hervir, le vas agregando el pollo.

Mucha gente le pone papa, cícharo, esta es una receta muy antigua de éxico. Se le agrega el pollo, se le pone su pimienta como un poco de sal.

Ya tenemos todo esto, se deja cocinar por unos 10 o 15 minutos, que hierba bien . Aí es como lo presentamos en este plato como ves, tenemos la sopa que ya esá con todo, con el chipotle, eel queso, se le agrega queso oaxaca, el aguacate es esto verdaderamente una delicia aparte de ácil, ecoómico.

Especialmente para esta temporada de fío. Adeás es un caldo que huele riqísimo.

Puedes tener este caldo que huele a chipotle. Annabelle: puso chipotle e adentro tambén?

Chef: í. Luego le agregas el queso oaxaca, luego le agregamos el aguacate.

Annabelle: qé belleza, chef. Se dice la historia que haía una señora que estaba en