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Anabel: hoy es el primer viernes de cuaresma. Los caólicos saben que la tradicón es no comer carne.
Para que se proporciona una dieta rica. Esta mañana hemos invitado al doctor rafael.
Muchas gracias por acompañarnos. ¿por ónde empezamos?
Rafael: primero lo ás importante, no es necesario tener carne nuestra mesa para que nuestra familia esé bien alimentada. Aunque saber ómo combinar los alimentos.
Es muy sencillo. Simplemente mezclar leguminosas con cereales.
Ahora tenemos conocidos úper alimentos. El primero es el cícharo.
Una cantidad incríble de protínas tiene. La otra que es ás utilizada en la cocina mexicana son las lentejas.
Podemos utilizar lenteja. Porúltimo el garbanzo.
Tan utilizado y conocido en nosotros lo conocemos pero no lo utilizamos. Despés vendían los cereales.
Anabel: antes que pase a eso, que tanto en cuestiones de nutricón pueden aportar estos cambios. Estas opciones.
Rafael: media taza de una leguminosa, de cualquiera de estas tres ingerida tres veces al ía. Ás simplemente dos porciones de cereal.
Con eso ya estamos cubriendo el requerimiento de protína. Si queremos agregar otro tipo de protína ólo con 60 g es ás que suficiente.
Y estamos nutriendo bien a nuestra familia. Anabel: habla precisamente del pescado.
Sabemos que esá muy caro ahorita. Que tal si usamos el aún que viene en lata.
O un pescado que esá congelado. Rafael: son opciones ecoómicas sobre todo si tenemos una familia grande.
La otra opcón es que compren pescados congelados, que son de excelente calidad. Para estaépoca seían los enlatados.
Por ejemplo la sardina. Mucho ás ecoómico.
Tambén el aún. No ás de 12 onzas en una semana.
Porque tiene mucho mercurio. Anabel: doctor mucísimas gracias.