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Oaxaca se prepara para 'Vive Mezcal', un evento en el que el destilado es el protagonista

Univision5 Jul 2019 – 10:03 AM EDT

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para ás, lo esperamos en

"contacto deportivo".

yarel: oaxaca se prepara para

un eventoúnico donde el mezcal

seá en protagonista. erika

flores habó con los

secretarios de turismo y

econoía para contarnos todos

los detalles.

erika: mucísimas gracias. el

bello estado de oaxaca tiene un

sinín de actividades para el

mes de septiembre. nos

acompañan dos secretarios de

este estado, el de turismo y el

de econoía, para invitarnos a

estos eventos. juan carlos

rivera, secretario de turismo,

y el licenciado juan pablo

guzán, secretario de econoía.

bienvenidos. céntenme de este

evento. es un foro

internacional "vive mezcal".

aí es, erika. es el primer

foro internacional que va a

posicionar el mezcal como este

destilado premium.

vamos a hablar de la

culturalizacón del mezcal a

nivel internacional. hablaremos

sobre toda esta trazabilidad de

la cadena de valor del mezcal.

estamos aqí para invitarlos a

que nos visiten . o

erika: hace una écada, la

gente no conoía el mezcal.

ahora se ha transformado en un

boom a nivel internacional.

aí es. el mezcal ya

representa una de las

industrias ás exitosas en

nuestro estado. tiene un valor

de mercado de ás de 250

millones de ólares, lo cual

representa una econoía muy

importante para nuestro estado.

estamos hablando ya de 5:00 a

6:00 generaciones, de

transmitir este conocimiento de

hacer mezcal de manera

tradicional.

erika: esta industria

mezcalera abarca desde pequeños

hasta grandes dentro de las

familias oaxaqueñas.

aí es. los óvenes esán

haciendo esta actividad como

una actividad de negocio. el

mezcal se vende arriba de 300 $

el litro.

erika: juan carlos, áblanos

un poquito sobre este mes.

juan carlos: muchas gracias

por esta oportunidad. pues este

mes, en septiembre, vamos a

tener una gran oportunidad de

tener el "vive mezcal". tenemos

una parte gastroómica, con

cocineras tradicionales, todo

esta parte gastroómica que es

indispensable en la econoía de

todo éxico, y que no es

posible poderla disfrutar sin

un buen mezcal. y a proósito

de eso, cerramos este tema con

un esquema que tiene que ver

con "oaxaca flavors". es un

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