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Maíz, un alimento con historia en las culturas de Mesoamérica

Aunque no se tiene certeza de su origen, el maíz es citado científicamente como un elemento utilizado por los dioses mayas para crear y alimentar a los humanos. Su importancia en la historia de varias culturas ha sido centro de varios estudios.
1 May 2018 – 09:19 PM EDT
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gabriela: no hay certeza deómo es que surgó, pero elmíz es citado como origen delas grandes culturas demesoaérica, no ólo en suhistoria, en su cultura.los dioses hicieron a losseres humanos de míz, seún lahistoria, luego de tratar dehacer los de madera y de barro.los aztecas cuentan que vio auna hormiga cargando míz y lacompartó para ayudar a losseres humanos.le llamaban eva. la primersemilla se llamaba eva. antesdel míz no hubo civilizaciones.haía pueblos, pero nada conedificios.nada con piámides.gabriela: cuando emigraban,llevaban su míz consigo porqueesos granos eran su sustento.se fue difundiendo.casi todo el continente,excepto los lugares congelados.otras partes del mundo nocopiaron eso, ólo se llevaronel míz.el frijol, la calabaza.en el desierto de arizona, entucson y en medio de proyectosy calles, 4000 años atás losmigrantes plantaron una milka.la primera vez que se hizocomo comida es con el tamal.con esa misma masa se puedenhacer tortillas, pinoles,cientos de alimentos.y su ceremonia paraseleccionarlo, desgranarlo yprepararlo.establecerlo aqí, fue unadecisón calculado.se sabe cándo vino, por eso

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