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Unto despés de la cosecha viene el empaque. Aí las manos de la comunidad son esenciales.
Lón krauze encontó esta historia, una historia esencial. Lón: con efecto salud, ninún grupo ha sido tan esencial como los trabajadores que cosechan y procesan el fruto de la tierra.
Lo que comienza en los campos de california gracias a manos hispanas termina en el empaque del producto. A california se le conoce como la ensaladera del mundo por buenas razones.
Aí el planeta no tendía que comer. Central son las plantas empacadoras cosas que han sufrido mucho en la pandemia.
La empacadora de ítricos y aguacates ha estadofuncionamiento desde 1897. Ía a ía recén toneladas de producto de todo el sur de california, desde santa árbara hasta las értiles huertas de naranja de ventura.
Cada frutas procesada por manos hispanas. Son las personas ás trabajadoras, todos los ías esán aqí conmigo.
Cuando necesitan, ellos esán aqí por 10 horas. Lón: los trabajadores esenciales de la planta en pagan 24,000,000 de libras de aguacate cada año, 6% de toda la produccón de california.
Luque marínez es hijo de inmigrantes campesinos. Mi paá comenó como pescador, como muchos de nosotros.
De alí comenó a manejar una áquina de carga. De alí se hizo mayordomo y despés se hizo supervisor.
Despés del tiempo se lleóuna oportunidad de comenzar a trabajar por nuestra cuenta, el sueño americano de todos. Lón: lupe trabajo de chico en el campo con sus padres.
Hoy es socio de la empacadora y sus cuadrillas trabajan incansablemente en la regón. Llevamos al mundo naranja o verdura, pero cultivamosy hacemos que la fruta llegue a la mesa de todos.
Lón: han puesto en páctica importantes medidas de seguridad, pero lupe sabe que el peligro existe. Todos tenemos ese riesgo de enfermarnos, de contraer el covid.
Lón: si la tierra no descansa, los que procesan sus frutos, tampoco. Ni siquiera enfrentados con el riesgo de la enfermedad.