Se trata de Cinthya Espinoza, una mexicana de 46 años y dueña de un negocio de tortillas de avena llamado Ez Oats. La mujer contó a Univision 34 cómo, con constancia y firmeza, ha logrado superar los obstáculos que se le han presentado durante la pandemia. “Aunque los sueños se vean difíciles, es posible cumplirlos”, señaló Espinoza.